| 

κουζίνα

  • Πρακτικές ιδέες για να αξιοποιήσεις τις παγοθήκες σου
    HOW TO

    Πρακτικές ιδέες για να αξιοποιήσεις τις παγοθήκες σου

      Όταν μιλάμε για παγάκια το μυαλό μας πηγαίνει σε κατεψυγμένο νερό. Ωστόσο, η παγοθήκη δεν προορίζεται μόνο γι’ αυτό το σκοπό, καθώς μπορεί να υποδεχτεί στις θήκες της διάφορα συστατικά. Χρειάζεται λίγη φαντασία για να ανακαλύψουμε πως μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους δημιουργικούς και χρήσιμους τρόπους. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε μερικές πρωτότυπες

    1099
  • 31 έξυπνες χρήσεις του αλατιού
    HOW TO

    31 έξυπνες χρήσεις του αλατιού

    Το αλάτι είναι ένα από τα σημαντικότερα στοιχεία της καθημερινής μας ζωής, ενώ είναι γνωστό συστατικό κυρίως για την ιδιότητά του να νοστιμίζει τα φαγητά μας. Φαίνεται, όμως, ότι αποτελεί χρήσιμο συστατικό και εκτός μαγειρικής, αφού σύμφωνα με το Salt Institute οι γνωστές του χρήσεις ξεπερνούν τις 14.000! Μην σου φαίνεται υπερβολικό το νούμερο, καθώς

    282
  • Τα 6 πιο συνηθισμένα λάθη που κάνεις στο πλυντήριο πιάτων
    HOW TO

    Τα 6 πιο συνηθισμένα λάθη που κάνεις στο πλυντήριο πιάτων

      Τα πλυντήρια πιάτων είναι σχεδιασμένα για να κάνουν τη ζωή μας στην κουζίνα ευκολότερη. Με το πλυντήριο πιάτων είσαι σίγουρος ότι τα πιάτα, μαχαιροπήρουνα, ποτήρια, ή τα σκεύη μαγειρικής σου θα πλυθούν γρήγορα και με πιο υγιεινό και οικονομικό τρόπο. Αν δεν το χρησιμοποιείς σωστά όμως, μπορεί να μετατραπεί σε μια αναποτελεσματική συσκευή που

    2174
  • Τρόποι χρήσης του μπλέντερ που ίσως δεν γνωρίζεις  
    Κουζίνα

    Τρόποι χρήσης του μπλέντερ που ίσως δεν γνωρίζεις  

      Όλοι μας αγοράζουμε ένα μπλέντερ με τις καλύτερες προθέσεις. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις είτε χρησιμοποιείται περιστασιακά ή μένει ξεχασμένο σε κάποιο ντουλάπι. Στην πραγματικότητα, όμως, το μπλέντερ μπορεί να αξιοποιηθεί για πολλά περισσότερα πράγματα απ’ ό,τι νομίζεις. Σου δίνουμε μερικές ιδέες παρακάτω.   Αλεύρι από ρεβίθια Μπορεί να σου φαίνεται υπερβολικό, αλλά μπορείς να

    647
  • Τι μπορείς να κάνεις με τα πασχαλινά αυγά και τα τσουρέκια που περίσσεψαν
    Κουζίνα

    Τι μπορείς να κάνεις με τα πασχαλινά αυγά και τα τσουρέκια που περίσσεψαν

      Τα πασχαλινά αυγά και τα τσουρέκια που περίσσεψαν, σίγουρα δεν είναι για πέταμα. Μπορείς να τα αξιοποιήσεις για αντίστοιχα αλμυρές και γλυκές συνταγές που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους!   Τι μπορείς να φτιάξεις με τα πασχαλινά αυγά Σύμφωνα με το έθιμο τα αυγά βάφονται ανήμερα της Μεγάλης Πέμπτης. Τις περισσότερες φορές όμως δεν

    403
  • Κουζινομηχανή: Ένας σύμμαχος στην κουζίνα σου!
    Κουζίνα

    Κουζινομηχανή: Ένας σύμμαχος στην κουζίνα σου!

      Στη σύγχρονη κοινωνία με τους γρήγορους ρυθμούς και τις αμέτρητες υποχρεώσεις, η κουζίνα μπορεί να γίνει ένα καταφύγιο ηρεμίας. Όταν μάλιστα υπάρχει και ένα πολυχρηστικό μηχάνημα όπως είναι η κουζινομηχανή, τότε η μαγειρική ή ζαχαροπλαστική μετατρέπεται σε μια ευχάριστη και δημιουργική απασχόληση σε πολλά επίπεδα. Φυσικά, έχεις δουλέψει με μικρότερες συσκευές, όπως multi, μπλέντερ,

    921
  • Νηστεία και Υπερτροφές
    ΥΓΕΙΑ & ΕΥΕΞΙΑ

    Νηστεία και Υπερτροφές

      Η περίοδος της Σαρακοστής είναι μία από τις πλέον ιδιαίτερες διατροφικές εποχές του χρόνου, αφού οι περισσότεροι γνωστοί, συγγενείς και συνάδελφοι για λόγους θρησκευτικούς, υγείας ή και για τα δύο, αποφασίζουν να νηστέψουν. Μάλιστα, μερικοί από αυτούς τηρούν και τις 40 ημέρες της νηστείας μέχρι την Κυριακή του Πάσχα και κάποιοι αποκλείουν όχι μόνον 

    715
  • Αναβάθμισε την κουζίνα σου και βγες κερδισμένος
    Κουζίνα

    Αναβάθμισε την κουζίνα σου και βγες κερδισμένος

      Πότε ξεκινά η αντίστροφη μέτρηση για την απόσυρση της παλιάς κουζίνας; Εκτός από την περίπτωση που η συσκευή έχει παρουσιάσει κάποια βλάβη η οποία δεν διορθώνεται, γιατί π.χ. δεν μπορούν να βρεθούν πια τα απαραίτητα ανταλλακτικά, σίγουρα δεν υπάρχει μία απάντηση που να καλύπτει όλες τις περιπτώσεις. Έτσι, για παράδειγμα, κάποιοι αποφασίζουν να αποκτήσουν

    916
  • Μαγείρεψε με λιγότερο ρεύμα και χρήματα
    Κουζίνα

    Μαγείρεψε με λιγότερο ρεύμα και χρήματα

        Μπορεί η προετοιμασία του φαγητού να μην είναι από τις μεγαλύτερες αιτίες που «φουσκώνουν» τους λογαριασμούς του σπιτιού σου, ωστόσο αυτό δεν σημαίνει πως δεν έχει κι αυτή μερίδιο στα χρήματα που πληρώνεις για ρεύμα. Εξάλλου, σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, το μαγείρεμα αντιστοιχεί στο 6,4% της ενεργειακής κατανάλωσης του μέσου ελληνικού νοικοκυριού. Επομένως,

    1454
  • Φριτέζα: Μύθοι και πραγματικότητα
    Κουζίνα

    Φριτέζα: Μύθοι και πραγματικότητα

      Τι συμβαίνει τελικά με τις φριτέζες; Όσοι μεγάλωσαν την δεκαετία του 1980 ή και λίγο πριν και μετά, θυμούνται ότι σε κάθε σπίτι η φριτέζα ήταν απαραίτητο αξεσουάρ. Ήταν η συσκευή που τηγανίζαμε από πατάτες τηγανιτές και κολοκυθάκια έως και λουκουμάδες και διάφορα άλλα γλυκά. Στην πορεία, και με την έλευση του κύματος της

    14499
  • Απαραίτητα σκεύη και μικροσυσκευές για υγιεινή διατροφή στη φοιτητική σου ζωή
    Κουζίνα

    Απαραίτητα σκεύη και μικροσυσκευές για υγιεινή διατροφή στη φοιτητική σου ζωή

      Πέρασες στη σχολή που ήθελες και είσαι έτοιμος / έτοιμη να απολαύσεις τη φοιτητική ζωή. Συγχαρητήρια! Αν ανήκεις στην κατηγορία των φοιτητών που θα σπουδάσουν σε άλλη πόλη ή χώρα, σημαίνει ότι ήρθε η στιγμή να ανεξαρτητοποιηθείς – κατά κάποιο τρόπο – από γονείς και οικογένεια και να οργανώσεις το φοιτητικό σου σπίτι, στο

    1048
  • Φοιτητική κουζίνα: Επιλέγοντας τον κατάλληλο εξοπλισμό
    Κουζίνα

    Φοιτητική κουζίνα: Επιλέγοντας τον κατάλληλο εξοπλισμό

      Το ξεκίνημα της φοιτητικής ζωής συνοδεύεται σε αρκετές περιπτώσεις από τη δημιουργία ενός νέου σπιτιού και νοικοκυριού για τον φοιτητή, αφού η σχολή στην οποία και πέρασε βρίσκεται σε άλλη πόλη ή χώρα. Αν έχει ήδη βρεθεί η κατάλληλη φοιτητική στέγη (στην οποία θα περάσει τα επόμενα – τουλάχιστον – 4-5 χρόνια μακριά από

    8156
  • Συμβουλές για να «γεμίζεις» σωστά το πλυντήριο πιάτων σου
    Κουζίνα

    Συμβουλές για να «γεμίζεις» σωστά το πλυντήριο πιάτων σου

        Το «γέμισμα» του πλυντηρίου πιάτων ακούγεται απλό. Για τους περισσότερους από εμάς, είναι μια καθημερινή δραστηριότητα / ρουτίνα, ωστόσο πόσο σωστά γεμίζεις το πλυντήριο πιάτων σου; Ο πιο βασικός «κανόνας» κατά το γέμισμα του πλυντηρίου σου είναι να ακολουθείς τις προτάσεις του κατασκευαστή, ώστε να διασφαλίσεις ότι θα επιτύχεις τέλεια αποτελέσματα, ενώ ταυτόχρονα

    3180
  • Έξυπνοι τρόποι για να αξιοποιήσεις τις «μαγικές» ιδιότητες του καφέ
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Έξυπνοι τρόποι για να αξιοποιήσεις τις «μαγικές» ιδιότητες του καφέ

      Ο καφές αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι στην καθημερινότητα πολλών ανθρώπων, καθώς είναι αγαπημένο ρόφημα για το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού της Γης. Ωστόσο, χάρη στις πολλές φυσικοχημικές ιδιότητες που διαθέτει αυτό το «μαγικό φασόλι» μπορείς να το χρησιμοποιήσεις σε πολλές περιπτώσεις τόσο εντός όσο και εκτός σπιτιού! Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα για το κήπο

    3289
  • 12 Συμβουλές για το καθάρισμα της κουζίνας που θα σου αλλάξουν τη ζωή
    Κουζίνα

    12 Συμβουλές για το καθάρισμα της κουζίνας που θα σου αλλάξουν τη ζωή

        Το καθάρισμα της κουζίνας δεν είναι μια από τις πλέον διασκεδαστικές δουλειές του κόσμου, αλλά το θέμα είναι ότι πρέπει να γίνει και θα γίνει. Εμείς από τη μεριά μας θα σου δείξουμε πώς να το κάνεις, έστω και εάν δεν έχεις στο ντουλάπι σου ούτε ένα καθαριστικό του εμπορίου, διότι πέρα από την οικονομία,

    1496
  • Μαγειρική σόδα… η θαυματουργή: γνώρισε όλες τις χρήσεις της!
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Μαγειρική σόδα… η θαυματουργή: γνώρισε όλες τις χρήσεις της!

      Η μαγειρική σόδα (γνωστή και ως διττανθρακικό νάτριο / sodium bicarbonate) είναι ένα «θαυματουργό» προϊόν που υπάρχει στην κουζίνα κάθε νοικοκυριού. Χρησιμοποιείται συνήθως στη μαγειρική. Ωστόσο, χάρη στις καθαριστικές και αποσμητικές της ιδιότητες, μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις σε πολλές ακόμα περιπτώσεις στην καθημερινότητα σου.   Ας δούμε μερικές από τις χρήσεις της.    

    11622
  • Μικροσυσκευές για τέλειο πρωινό κάθε μέρα
    Κουζίνα

    Μικροσυσκευές για τέλειο πρωινό κάθε μέρα

      Το πρωινό είναι το πρώτο και το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας τόσο για μικρούς όσο και για μεγάλους. Μας προσφέρει την απαραίτητη ενέργεια ώστε να ανταπεξέλθουμε στις υποχρεώσεις της ημέρας, τουλάχιστον μέχρι το επόμενο γεύμα. Επίσης, η κατανάλωση πρωινού αποτελεί τη βάση μιας ισορροπημένης διατροφής, ενώ, σύμφωνα με έρευνες, τα περισσότερα άτομα που

    3040
  • Tips και γευστικές προτάσεις για το Πασχαλινό τραπέζι!
    Κουζίνα

    Tips και γευστικές προτάσεις για το Πασχαλινό τραπέζι!

      Το αρνί και το κατσίκι στη σούβλα ή στο φούρνο είναι το βασικό πασχαλινό φαγητό αλλά και έθιμο. Ωστόσο, η ελληνική κουζίνα έχει απίστευτο πλούτο συνταγών για το γιορτινό τραπέζι που, με τις κατάλληλες συσκευές, μπορούν να ετοιμαστούν γρήγορα και εύκολα. Παρακάτω ακολουθούν ορισμένες χρήσιμες ιδέες για ένα υπέροχο γιορτινό τραπέζι.   Η παραδοσιακή

    610
  • Χριστούγεννα χωρίς καλό φαγητό… δεν γίνονται!
    Κουζίνα

    Χριστούγεννα χωρίς καλό φαγητό… δεν γίνονται!

    Τα Χριστούγεννα για μικρούς και μεγάλους είναι οι καλύτερες μέρες του χρόνου και εποχή που προσφέρεται για χαλάρωση και… καλό φαγητό! Αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να «κολλήσεις» στην κουζίνα σου, καθώς υπάρχουν συσκευές που – στην κυριολεξία – θα σου λύσουν τα χέρια.  Άσε τη φαντασία σου να αναλάβει και φτιάξε πεντανόστιμα φαγητά

    1626
  • Κουζίνα: 10 βήματα για να τα βάλεις όλα σε τάξη
    Κουζίνα

    Κουζίνα: 10 βήματα για να τα βάλεις όλα σε τάξη

      Η κουζίνα είναι ένας από τους πιο σημαντικούς χώρους του σπιτιού και η οργάνωσή της με τρόπο λειτουργικό μπορεί να διευκολύνει την καθημερινότητά σου. Μάθε λοιπόν πως μπορείς να τα βάλεις όλα σε τάξη αξιοποιώντας κάθε διαθέσιμο χώρο. Ειδικά αν πρόκειται για μικρή κουζίνα, οι παρακάτω συμβουλές θα σου φανούν κάτι παραπάνω από χρήσιμες.

    10691
  • H Neff πρωτοπορεί στην κουζίνα!
    Κουζίνα

    H Neff πρωτοπορεί στην κουζίνα!

    Τα τελευταία 138 χρόνια η Neff έχει εφεύρει, σχεδιάσει, βελτιώσει και κατασκευάσει οικιακές συσκευές με καινοτομίες που άλλαξαν τις συνήθειες στην κουζίνα με μοναδικό κίνητρο το πάθος για το μαγείρεμα. Σήμερα, η Neff παρουσιάζει μοναδικές τεχνολογίες στις εστίες και στους φούρνους της που ικανοποιούν κάθε ανάγκη στην κουζίνα!     FULL STEAM- Τέλειο μαγείρεμα με τη

    2832
  • Η AEG παρουσιάζει τον πρώτο φούρνο ατμού με ενσωματωμένη κάμερα που συνδέεται με το smartphone ή το tablet σου!
    Κουζίνα

    Η AEG παρουσιάζει τον πρώτο φούρνο ατμού με ενσωματωμένη κάμερα που συνδέεται με το smartphone ή το tablet σου!

      Η AEG, ένα από τα brands του group Electrolux, λανσάρει τον πρώτο φούρνο ατμού που διαθέτει ενσωματωμένη κάμερα και σου δίνει το «εργαλείο» για να ελέγχεις τη μαγειρική σου από το smartphone ή το tablet σου!   Το ενδιαφέρον για άψογη γεύση και υγιεινή διατροφή αυξάνεται ταυτόχρονα με τις «συνδεδεμένες» συσκευές που εισχωρούν στα

    1187
  • Ελάτε σπίτι μας για… κις λορέν!
    Κουζίνα

    Ελάτε σπίτι μας για… κις λορέν!

    Σήμερα σπίτι μας απολαμβάνουμε αυτή τη διάσημη τάρτα από την περιοχή της Αλσατίας- Λορένης στη Γαλλία! Παραδοσιακά, η κις λορέν παρασκευάζεται χωρίς την προσθήκη τυριού. Θέλεις κι εσύ ένα κομμάτι; Ετοίμασε την και σε 1 μόνο ώρα μπορείς να την απολαύσεις!     Υλικά για 4-6 μερίδες 1 δόση ζύμη shortcrust 25 g βούτυρο 250 g

    237
  • Ελάτε σπίτι μας για… Manic Monday! Ένα πρωινό στο ποτήρι
    Κουζίνα

    Ελάτε σπίτι μας για… Manic Monday! Ένα πρωινό στο ποτήρι

    Το Manic Monday είναι ένα πλήρες πρωινό σε ποτήρι και είναι ιδανικό για τα όσους δεν διανοούνται να ξεκινήσουν την ημέρα τους χωρίς καφεΐνη. Στο σπίτι μας το επιλέγουμε για το πρωί της Δευτέρας, όπως «προστάζει» και το όνομά του! Εσύ πότε θα το δοκιμάσεις;     Υλικά για 2 μερίδες 6 κσ φουντουκοβούτυρο 200 ml παγωμένο

    522
  • Ελάτε σπίτι μας για… τηγανίτες!
    Κουζίνα

    Ελάτε σπίτι μας για… τηγανίτες!

      Στο σπίτι μας, οι τηγανίτες είναι πάντα η πρώτη μας επιλογή για τα πρωινά του Σαββατοκύριακου που έχουμε χρόνο, όχι μόνο για να δημιουργήσουμε στην κουζίνα, αλλά και για να απολαύσουμε το πρώτο γεύμα της ημέρας μας! Το φιστικοβούτυρο ταιριάζει γευστικά με την μπανάνα (fun fact: αγαπημένος συνδυασμός του Elvis Prisley) και δένει στο

    529
  • Ελάτε σπίτι μας για… βελγικές σοκολατένιες βάφλες!
    Κουζίνα

    Ελάτε σπίτι μας για… βελγικές σοκολατένιες βάφλες!

    Στο σπίτι μας έχουμε μια ιδιαίτερη αγάπη σε οτιδήποτε σοκολατένιο και μόνο η ιδέα του συνδυασμού βάφλας – σοκολάτας μας κέρδισε!  Αν κι εσύ είσαι λάτρης της σοκολάτας τότε είναι σίγουρο πως αυτός ο συνδυασμός, που ανάγει αυτό το γλύκισμα σε πεμπτουσία της βελγικής ζαχαροπλαστικής, θα σε «σκλαβώσει»! Βγάλε τα υλικά στον πάγκο της κουζίνας,

    558
  • Eλάτε σπίτι μας για.. κρουασάν!
    Κουζίνα

    Eλάτε σπίτι μας για.. κρουασάν!

      Μπορεί το σπίτι μας να μην έχει θέα στον Πύργο του Άιφελ και να μην μπαίνουν από το ανοιχτό παράθυρο οι ακαταμάχητες μυρωδιές από την boulangerie της γειτονιάς αλλά… έχουμε τη συνταγή που θα σε ταξιδέψει γευστικά στο μαγικό Παρίσι. Ετοίμασε αυτή τη μοναδική συνταγή για κρουασάν και απόλαυσέ τα συνδυάζοντας τα με αλμυρή

    157
  • Βάζουμε τον Chef στην πρίζα: Ψήσιμο στην εξοχή και στην πόλη!
    Κουζίνα

    Βάζουμε τον Chef στην πρίζα: Ψήσιμο στην εξοχή και στην πόλη!

    Το καλοκαίρι είναι η ιδανική περίοδος για να μαζευτούμε με φίλους σε εξοχικά, αυλές, αλλά και, γιατί όχι, στο μπαλκόνι μας. Εκτός από τους φίλους και καλές πρώτες ύλες, χρειαζόμαστε τον κατάλληλο εξοπλισμό για να ψήσουμε με μαεστρία κρέας, ψάρι και λαχανικά. Κορυφαία ψησταριά για μοναδικό αποτέλεσμα Με την ψησταριά υγραερίου Weber Spirit E210 το

    483
  • Όλα τα KitchenAid είναι εδώ!
    Κουζίνα

    Όλα τα KitchenAid είναι εδώ!

    KitchenAid: Για εκείνους που παθιάζονται με το καλό φαγητό και την gourmet κουζίνα, θέλοντας να πετύχουν επαγγελματικά αποτελέσματα, ενώ ταυτόχρονα αναζητούν στυλ και design στο περιβάλλον τους. For the Way It’s Made Το slogan της μάρκας περικλείει τόσο τη φιλοσοφία όσο και το πάθος της, για τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά. Το πάθος και την προσήλωση

    3743
  • Βάζουμε τον Chef στην πρίζα: Φτιάχνουμε γλυκά, εύκολα!
    Κουζίνα

    Βάζουμε τον Chef στην πρίζα: Φτιάχνουμε γλυκά, εύκολα!

    Ποιος είπε ότι τα γλυκά είναι δύσκολα και απαιτούν κόπο; Με τις λύσεις που θα βρούμε στα καταστήματα Κωτσόβολος, η υπόθεση σπιτικό γλυκό γίνεται εύκολη και προσιτή σε όλους μας, και ο καθένας μας μετατρέπεται σε έμπειρο ζαχαροπλάστη! Χρησιμοποιώντας ως πρώτες ύλες φρέσκα καλοκαιρινά φρούτα, ελληνικό γιαούρτι και light τυριά διατηρούμε και τη σιλουέτα μας!   Το σωστό ζύγισμα Ένας από τους

    271