| 

ριζότο μανιταριών

  • Ριζότο Μανιταριών – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Ριζότο Μανιταριών – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ 870 γρ. νερό, ζεστό 130 γρ ρύζι arborio 105 γρ μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 1 κύβο ζωμό κότας 1 κρεμμύδι μέτριο 80 ml κρασί, λευκό 50 ml ελαιόλαδο 25 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 25 γρ. βούτυρο 6 γρ. μανιτάρια porcini αλάτι, πιπέρι, θυμάρι   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ   Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και

    10852