| 

συνταγές

  • Μαγειρεύουμε τηγανιτό ρύζι με κοτόπουλο, ανανά, κόκκινη πιπεριά, καλαμπόκι και κόλιανδρο
    Κουζίνα

    Μαγειρεύουμε τηγανιτό ρύζι με κοτόπουλο, ανανά, κόκκινη πιπεριά, καλαμπόκι και κόλιανδρο

      Το ήξερες ότι χρειάζεται μόνο 18 λεπτά για να απολαύσεις, από τα χεράκια σου, ένα εξωτικό πιάτο, γεμάτο από γεύση και άρωμα Ασίας; Ανακαλύψαμε μια πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή, τη δοκιμάσαμε και στην προτείνουμε! Δες παρακάτω πώς μπορείς να ετοιμάσεις τηγανιτό ρύζι με μπούτι κοτόπουλο, ανανά, κόκκινη πιπεριά, καλαμπόκι και κόλιανδρο!      Χρόνος προετοιμασίας:

  • Φαντάσου πόσα μπορείς να κάνεις με ένα τηγάνι!
    Κουζίνα

    Φαντάσου πόσα μπορείς να κάνεις με ένα τηγάνι!

        Πολλές φορές μόνο στη σκέψη ότι μετά το μαγείρεμα ακολουθεί το πλύσιμο των πιάτων και των σκευών μαγειρικής μας αποτρέπει από το να ετοιμάσουμε το δικό μας φαγητό και, τελικά, απευθυνόμαστε σε delivery για να μη χάσουμε πολύτιμο χρόνο από τους αγαπημένους μας. Όμως, αν τρώμε συνέχεια απ’έξω επιβαρύνουμε την υγεία μας αλλά και

  • Τσικνίζουμε με Χοιρινές Μπριζόλες με Δενδρολίβανο
    Κουζίνα

    Τσικνίζουμε με Χοιρινές Μπριζόλες με Δενδρολίβανο

    Η Τσικνοπέμπτη πλησιάζει και εμείς έχουμε ξεκινήσει την προετοιμασία για ένα απολαυστικά barbeque στο σπίτι παρέα με φίλους! Ένα από τα κρεατικά που δεν θα λείπει από το τραπέζι είναι οι χοιρινές μπριζόλες με δενδρολίβανο που θα ψηθούν στην ψησταριά! Είτε έχεις ψησταριά υγραερίου είτε ψησταριά κάρβουνου μπορείς να ψήσεις τις μπριζόλες σου με τη

  • Τσικνίζουμε με Rib Eye με σάλτσα τσίλι και σκόρδο!
    Κουζίνα

    Τσικνίζουμε με Rib Eye με σάλτσα τσίλι και σκόρδο!

      Το καλύτερο κομμάτι κρέας ταιριάζει γάντι στη μεγαλύτερη γιορτή «κρεατοφαγίας», την Τσικνοπέμπτη! Για αυτό και εμείς σου προτείνουμε μια διαφορετική, και λίγο πικάντικη, συνταγή για να ετοιμάσεις το καλύτερο Rib-Eye στην ψησταριά κάρβουνου ή στην υγραερίου! Ένα είναι σίγουρο.. πως αν δοκιμάσεις μοσχαρίσιο rib-eye ψημένο medium-rare στην ψησταριά, δεν θα θέλεις να φας ξανά άλλο

  • Τσικνίζουμε με καπνιστό κοτόπουλο με μπύρα
    Κουζίνα

    Τσικνίζουμε με καπνιστό κοτόπουλο με μπύρα

        Ετοίμασες τις μπριζόλες, τα παϊδάκια και μερικά μπιφτέκια και θέλεις μια ακόμη εναλλακτική συνταγή; Σου έχουμε την κατάλληλη! Φτιάξε ένα λαχταριστό, καπνιστό κοτόπουλο με μπύρα, φτιάχνοντας το στην ψησταριά κάρβουνου ή ακόμα και στην ψησταριά υγραερίου με έμμεσο τρόπο ψησίματος!   Υλικά: 1 ολόκληρο κοτόπουλο, περίπου 2 κιλά, χωρίς λίπος και καθαρισμένο. ¼ φλιτζάνι χοντρό αλάτι

  • Ψήνουμε Σουβλάκια Λαχανικών
    Κουζίνα

    Ψήνουμε Σουβλάκια Λαχανικών

        Είναι γνωστό σε όλους ότι η Τσικνοπέμπτη είναι «γιορτή κρεατοφαγίας»! Όμως, σε κάθε παρέα ή σε κάθε οικογένεια μπορεί να υπάρχει και κάποιος που δεν τρώει κρέας επειδή είναι χορτοφάγος! Καθώς το πιθανότερο είναι ότι οι ψησταριές κάρβουνου ή οι ψησταριές υγραερίου θα πάρουν κυριολεκτικά και μεταφορικά «φωτιά» αυτό το βράδυ, βρήκαμε μια

  • Αλμυρά και γλυκά muffin για κάθε πάρτι!
    Κουζίνα

    Αλμυρά και γλυκά muffin για κάθε πάρτι!

      Η αλήθεια είναι ότι οι περισσότεροι έχουμε συνδέσει τα muffin με γλυκιά γεύση και όχι με αλμυρή. Όμως,  υπάρχουν αρκετές ενδιαφέρουσες και πολύ γευστικές συνταγές για αλμυρά muffin που μπορούν με ευκολία να συμπεριληφθούν στο μπουφέ ενός πάρτι, είτε πρόκειται για παιδικό πάρτι είτε για τραπέζι ενηλίκων. Με τη βοήθεια δε της ειδικής συσκευής

  • Σπιτικό παγωτό…. για πάρτι!
    Κουζίνα

    Σπιτικό παγωτό…. για πάρτι!

      Δεν υπάρχει παιδάκι που δεν τρελαίνεται για παγωτό και πιθανώς… ούτε κι ενήλικας. Για αυτό και η ύπαρξη παγωτού στο πάρτι, ακόμα και αν αυτό δεν γίνεται καλοκαίρι, είναι σίγουρο ότι θα προκαλέσει πολλά… χαμόγελα! Κι επειδή μας αρέσει να μπαίνουμε στην κουζίνα και να ετοιμάζουμε σπιτικές λιχουδιές, σου προτείνουμε 3 διαφορετικές συνταγές για να φτιάξεις

  • Ντόνατς: ιδανική επιλογή για πάρτι!
    Κουζίνα

    Ντόνατς: ιδανική επιλογή για πάρτι!

      Τα ντόνατς  ξετρελαίνουν μικρούς και… μεγάλους και αποτελούν μια ωραία και «πολύχρωμη» επιλογή για τον μπουφέ του πάρτι! Ακόμα πιο ωραίο είναι ότι μπορείς να τα φτιάξεις εύκολα και να τα διακοσμήσεις ανάλογα την όρεξη και την περίσταση! Δες, λοιπόν, πόσο εύκολο είναι να τα δημιουργήσεις και να κλέψεις τις εντυπώσεις με τη βοήθεια της

  • Κυριακάτικο brunch στο σπίτι σου!
    Κουζίνα

    Κυριακάτικο brunch στο σπίτι σου!

      Η Κυριακή είναι αναμφισβήτητα μια πολύ καλή ευκαιρία για να απολαύσεις μαζί με το έτερον ήμισυ, την οικογένεια ή με τους φίλους σου ένα γεμάτο, απολαυστικό γεύμα… το γνωστό πλέον, brunch! Τι σημαίνει Brunch; Η λέξη προέρχεται από το breakfast & το lunch και σημαίνει, σε ελεύθερη μετάφραση, το γεύμα που συνδυάζει το πρωινό

  • Φτιάχνουμε σπιτικά Λαζάνια Μπολονέζ
    Κουζίνα

    Φτιάχνουμε σπιτικά Λαζάνια Μπολονέζ

      Μόνο που ακούς σπιτικά ζυμαρικά αγχώνεσαι και δεν ξέρεις από που να αρχίσεις;  Διάβασε την παρακάτω συνταγή και χαλάρωσε! Με τη Μηχανή Ζυμαρικών της Philips φτιάχνεις τα δικά σου, πεντανόστιμα ζυμαρικά εύκολα και γρήγορα… και με ό,τι υλικά θέλεις! Μιας και έχουμε αδυναμία στα λαζάνια, εμείς ετοιμάσαμε Λαζάνια Μπολονέζ και μοιραζόμαστε μαζί σου τη

  • Cheesecake με μελομακάρονα και κουραμπιέδες
    Κουζίνα

    Cheesecake με μελομακάρονα και κουραμπιέδες

      Τα αγαπημένα μελομακάρονα και κουραμπιέδες, γεμίζουν κάθε σπίτι με Χριστουγεννιάτικο άρωμα και γεύσεις! Ανακαλύψαμε μια μοναδική συνταγή, στο περιοδικό Olive, που συνδυάζει αυτές τις κλασικές γεύσεις και τις μετατρέπει σε ένα μοναδικό επιδόρπιο που μπορεί να ολοκληρώσει τα εορταστικά τραπέζια. Θα χρειαστείς μόνο 15 λεπτά για να ετοιμάσεις το ξεχωριστό cheesecake με μελομακάρονα και κουραμπιέδες

  • Συνταγές για γλυκά για το εορταστικό τραπέζι
    Κουζίνα

    Συνταγές για γλυκά για το εορταστικό τραπέζι

      Κάποιοι προτιμούν τα σοκολατένια γλυκά, άλλοι πάλι ευχαριστιούνται περισσότερο τις ξινόγλυκες γεύσεις… Το σίγουρο είναι ότι ένα ωραίο επιδόρπιο έχει πάντα τη θέση του στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Για αυτό ανακαλύψαμε δύο μοναδικά γλυκά που πιστεύουμε ότι θα ευχαριστήσουν κάθε γούστο: Σοκολατόπιτα για τους λάτρεις της σοκολάτας και Τάρτα με Μαρέγκα Λεμονιού για αυτούς που θέλουν κάτι πιο ελαφρύ. 

  • Ελάτε σπίτι μας για ψητό κοτόπουλο με μουστάρδα, γλυκοπατάτες και σπανάκι
    Κουζίνα

    Ελάτε σπίτι μας για ψητό κοτόπουλο με μουστάρδα, γλυκοπατάτες και σπανάκι

      Συνδυάζουμε το κοτόπουλο με γλυκοπατάτες που είναι πολύ καλή πηγή βιταμίνης Α και με σπανάκι που έχει σίδηρο και βιταμίνη C για ένα απολαυστικό και υγιεινό πιάτο! Διαβάστε τη συνταγή και ετοιμάστε αυτό το μοναδικό πάρτι!   Υλικά για 4 μερίδες 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο 1 κ.γ. μουστάρδα ολικής άλεσης 1 σκελίδα σκόρδο 1 κλαράκι

  • Αλμυρό cheesecake με κολοκυθάκια από τον Giorgio Spanakis και την Braun
    Κουζίνα

    Αλμυρό cheesecake με κολοκυθάκια από τον Giorgio Spanakis και την Braun

    Ο Giorgio Spanakis βρέθηκε στο κατάστημά μας στο The Mall Athens και με τη βοήθεια της Braun ετοίμασε αλμυρό cheesecakes με κολοκυθάκια και ελιές για τους τυχερούς παρευρισκόμενους. Ζητήσαμε τη μοναδική αυτή συνταγή και τη μοιραζόμαστε μαζί σου για να την απολαύσεις κι εσύ σπίτι σου!   Υλικά για 4 μερίδες: 250 γρ. τυρί ricotta νωπό 80 γρ.

  • Ελάτε σπίτι μας για…. πέστο!
    Κουζίνα

    Ελάτε σπίτι μας για…. πέστο!

      Οι περισσότεροι πιστεύουμε πως το πέστο είναι η σάλτσα με φρέσκο βασιλικό, ενώ στην πραγματικότητα πέστο είναι τρόπος παρασκευής της «σάλτσας»,  που ταιριάζει με ζυμαρικά αλλά μπορούμε να την απολαμβάνουμε και σε μπρουσκέτες ως ορεκτικό! To πέστο φτιάχνεται συνήθως, πράγματι, με βασιλικό αλλά μπορείς να χρησιμοποιήσεις και άλλα μυρωδικά όπως μέντα, κόλιαντρο, μαϊντανό, φασκόμηλο ή

  • Ελάτε σπίτι μας… για νόστιμο και υγιεινό φαγητό!
    Κουζίνα

    Ελάτε σπίτι μας… για νόστιμο και υγιεινό φαγητό!

    Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, μας υπενθυμίζει πώς πρέπει να φροντίζουμε να τρεφόμαστε υγιεινά στην καθημερινότητά μας.  Υγιεινά όμως, δεν σημαίνει απαραίτητα και άνοστα. Αντιθέτως, υπάρχουν πολλές νόστιμες τροφές αλλά πλέον και πολλοί τρόποι μαγειρικής που μας δίνουν τη δυνατότητα να ετοιμάζουμε εύκολα και να απολαμβάνουμε γρήγορα ένα υγιεινό

  • Ελάτε σπίτι μας για κρέμα mousseline με καφέ!
    Κουζίνα

    Ελάτε σπίτι μας για κρέμα mousseline με καφέ!

    Αν είσαι coffee- lover, ο Chef Δημήτρης Νίκολης σου προτείνει να δοκιμάσεις την κρέμα mousseline αρωματισμένη με καφέ! Τι θα χρειαστείς: 150 γρ. ανάλατο βούτυρο 350 γρ. φρέσκο γάλα 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 2 αυγά ολόκληρα 1 κρόκος 30 γρ. κορν-φλάουρ 1 stick βανίλιας 2 espresso ristretto 1 σφηνάκι λικέρ καφέ 100 γρ. σαντιγί

  • Ελάτε σπίτι μας για… Gugelhopf με καφέ και σιρόπι σαμπούκας
    Κουζίνα

    Ελάτε σπίτι μας για… Gugelhopf με καφέ και σιρόπι σαμπούκας

    Αυτό το τσουρέκι που μοιάζει με τουρμπάνι το συναντάμε με πολλά διαφορετικά ονόματα σε όλη την κεντρική Ευρώπη: Kouglof, Kugelhof κλπ. Το gugelhopf συνήθως περιέχει βούτυρο και μαγιά, ωστόσο εδώ έχουμε επιλέξει μια πιο ελαφριά εκδοχή, αφήνοντας το κέικ να απορροφήσει μια μεγάλη ποσότητα σιρόπι και έχουμε προσθέσει… τι άλλο;  Καφέ!   Πάμε να δούμε

  • Τάρτα με Λαχανικά Ratatouille από τον Chef Giorgio Spanakis και το Cooking Show από την Braun!
    EVENTS & HAPPENINGS

    Τάρτα με Λαχανικά Ratatouille από τον Chef Giorgio Spanakis και το Cooking Show από την Braun!

        Την Παρασκευή 18/09 και το Σάββατο 19/09 ο Chef Giorgio Spanakis και η Braun μαγείρεψαν live στο κατάστημά μας στο The Mall Athens μια συνταγή που θα ξετρελάνει κάθε παιδί! Εμείς, φροντίσαμε να μάθουμε τη συνταγή και να τη μοιραστούμε μαζί σου για να απολαύσεις κι εσύ αυτή τη μοναδική τάρτα με λαχανικά ratatouille σπίτι

  • Ελάτε σπίτι μας για… κις λορέν!
    Κουζίνα

    Ελάτε σπίτι μας για… κις λορέν!

    Σήμερα σπίτι μας απολαμβάνουμε αυτή τη διάσημη τάρτα από την περιοχή της Αλσατίας- Λορένης στη Γαλλία! Παραδοσιακά, η κις λορέν παρασκευάζεται χωρίς την προσθήκη τυριού. Θέλεις κι εσύ ένα κομμάτι; Ετοίμασε την και σε 1 μόνο ώρα μπορείς να την απολαύσεις!     Υλικά για 4-6 μερίδες 1 δόση ζύμη shortcrust 25 g βούτυρο 250 g

  • Ελάτε σπίτι μας για… Manic Monday! Ένα πρωινό στο ποτήρι
    Κουζίνα

    Ελάτε σπίτι μας για… Manic Monday! Ένα πρωινό στο ποτήρι

    Το Manic Monday είναι ένα πλήρες πρωινό σε ποτήρι και είναι ιδανικό για τα όσους δεν διανοούνται να ξεκινήσουν την ημέρα τους χωρίς καφεΐνη. Στο σπίτι μας το επιλέγουμε για το πρωί της Δευτέρας, όπως «προστάζει» και το όνομά του! Εσύ πότε θα το δοκιμάσεις;     Υλικά για 2 μερίδες 6 κσ φουντουκοβούτυρο 200 ml παγωμένο

  • Ελάτε σπίτι μας για… τηγανίτες!
    Κουζίνα

    Ελάτε σπίτι μας για… τηγανίτες!

      Στο σπίτι μας, οι τηγανίτες είναι πάντα η πρώτη μας επιλογή για τα πρωινά του Σαββατοκύριακου που έχουμε χρόνο, όχι μόνο για να δημιουργήσουμε στην κουζίνα, αλλά και για να απολαύσουμε το πρώτο γεύμα της ημέρας μας! Το φιστικοβούτυρο ταιριάζει γευστικά με την μπανάνα (fun fact: αγαπημένος συνδυασμός του Elvis Prisley) και δένει στο

  • Ελάτε σπίτι μας για… βελγικές σοκολατένιες βάφλες!
    Κουζίνα

    Ελάτε σπίτι μας για… βελγικές σοκολατένιες βάφλες!

    Στο σπίτι μας έχουμε μια ιδιαίτερη αγάπη σε οτιδήποτε σοκολατένιο και μόνο η ιδέα του συνδυασμού βάφλας – σοκολάτας μας κέρδισε!  Αν κι εσύ είσαι λάτρης της σοκολάτας τότε είναι σίγουρο πως αυτός ο συνδυασμός, που ανάγει αυτό το γλύκισμα σε πεμπτουσία της βελγικής ζαχαροπλαστικής, θα σε «σκλαβώσει»! Βγάλε τα υλικά στον πάγκο της κουζίνας,

  • Eλάτε σπίτι μας για.. κρουασάν!
    Κουζίνα

    Eλάτε σπίτι μας για.. κρουασάν!

      Μπορεί το σπίτι μας να μην έχει θέα στον Πύργο του Άιφελ και να μην μπαίνουν από το ανοιχτό παράθυρο οι ακαταμάχητες μυρωδιές από την boulangerie της γειτονιάς αλλά… έχουμε τη συνταγή που θα σε ταξιδέψει γευστικά στο μαγικό Παρίσι. Ετοίμασε αυτή τη μοναδική συνταγή για κρουασάν και απόλαυσέ τα συνδυάζοντας τα με αλμυρή