Η τεχνολογία στην κουζίνα
Καλαμαράκια Sous Vide με σαλάτα κινόα – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
ΥΛΙΚΑ Για τη σαλάτα κινόα: 500 γρ. καρότο, κομμένο σε φέτες 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κυδωνάτες φέτες 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φύλλα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. κινόα, ξεπλυμένη 300-400 γρ. σπανάκι 350 ml νερό Χυμό από 1 λεμόνι 1 κ.γ. fish sauce Αλάτι, πιπέρι Για τα καλαμαράκια: 300 γρ. καλαμαράκια καθαρισμένα 1…
ΤΑ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΠΟ ΠΑΝΤΟΥ
-
Πώς να εξοικονομήσεις χρήματα από το φωτισμό του χώρου σου!
Μάθε ποιες είναι οι απλές κινήσεις για να μειώσεις τους λογαριασμούς ρεύματος, χωρίς κανέναν συμβιβασμό στην ποιότητα φωτισμού των χώρων σου. Το ξέρεις ότι το μέσο ευρωπαϊκό νοικοκυριό γλιτώνει τουλάχιστον…
-
Καλαμαράκια Sous Vide με σαλάτα κινόα – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
ΥΛΙΚΑ Για τη σαλάτα κινόα: 500 γρ. καρότο, κομμένο σε φέτες 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κυδωνάτες φέτες 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φύλλα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. κινόα,…
-
Πώς τα οικολογικά προγράμματα γλιτώνουν ρεύμα και νερό στα πλυντήρια ρούχων και πιάτων!
Μήπως δεν χρησιμοποιείς τα οικολογικά προγράμματα που διαθέτει το πλυντήριο ρούχων και το πλυντήριο πιάτων σου, επειδή δεν πιστεύεις πως μπορούν να σου προσφέρουν σημαντική οικονομία στους λογαριασμούς του ηλεκτρικού…
-
Η τέλεια βινεγκρέτ σε 3 βήματα
Από την Ιωάννα Σταμούλου Η βινεγκρέτ μπορεί να δώσει ζωή σε μια αδιάφορη πρασινάδα και να κάνει ενδιαφέρουσα μια νερόβραστη φασολάδα. Κι είναι τόσο εύκολο να τη φτιάξουμε τέλεια… Να…
-
Γνωριμία με το κορυφαίο DJI Phantom 4 Pro V2.0!
Πανίσχυρο, διασκεδαστικό και με πρωτοποριακή κάμερα, το DJI Phantom 4 Pro V2.0 ήρθε για να ανατρέψει τα δεδομένα στο χώρο των drones! Τα Phantoms της DJI είναι τα πιο δημοφιλή…
-
Μέθοδος μαγειρέματος sous vide: Τα απόκρυφα των ακριβών εστιατορίων… στο σπίτι σου.
Εδώ θα βρεις ό,τι χρειάζεται να ξέρεις για την πρωτοποριακή μέθοδο μαγειρέματος sous vide. Τι ακριβώς είναι, ποια η προέλευσή της, τα πλεονεκτήματά της και οδηγίες για τα πρώτα σου…
-
Πώς να διατηρήσω πράσινο το χρώμα των λαχανικών;
Από την Ιωάννα Σταμούλου Λατρεύουμε τα πράσινα λαχανικά: το μπρόκολο, τα φασολάκια, τον αρακά, τα κολοκύθια, τα σπαράγγια. Κι αυτό το πράσινο χρώμα δεν θέλουμε να το χάσουμε στο μαγείρεμα.…
-
Οι απαραίτητες συσκευές για μαγικές καλοκαιρινές βραδιές στη βεράντα!
Καθώς ο καιρός ανοίγει η βεράντα γίνεται πλέον το αγαπημένο μέρος του σπιτιού. Ένα μέρος ιδανικό για να περάσεις όμορφες καλοκαιρινές βραδιές με τα αγαπημένα σου πρόσωπα. Είτε πρόκειται για…
-
Ψωνίζω έξυπνα φρούτα και λαχανικά
Από την Ιωάννα Σταμούλου Φρούτα και τα λαχανικά καταλαμβάνουν σημαντικό κομμάτι της καθημερινής μας διατροφής γι’ αυτό φροντίζουμε να βάζουμε στο καλάθι μας τα καλύτερα και τα πιο φρέσκα. Ο…
-
Σαλάτα με καρότα, παντζάρι, ρέβα, μήλο και ρόδι
Από την Ιωάννα Σταμούλου Έλα να φτιάξουμε μια σαλάτα με καρότα, ωμά παντζάρια, ρέβα και μήλο. Είναι γεμάτη γεύσεις, χρώματα, αρώματα και βιταμίνες. Και τώρα μια ερώτηση: Πώς προτιμάς τη…
-
Φυτικά Γάλατα
Από την Ιωάννα Σταμούλου Φαίνονται σαν γάλα, αλλά κακά τα ψέματα δεν είναι, γιατί απλούστατα το γάλα είναι προϊόν ζωικής προέλευσης. Ωστόσο η αγορά είναι γεμάτη πλέον από φυτικά ροφήματα…
-
Ο δεκάλογος του βραστού αυγού!
Από την Ιωάννα Σταμούλου Λένε πως η πιο εύκολη συνταγή του κόσμου είναι το βραστό αυγό. Συμφωνείς; Κι όμως υπάρχει περίπτωση κάτι να πάει στραβά. Είτε να σπάσει το αυγό…
-
Κλιματισμός: «Έξυπνη» χρήση για μικρότερη κατανάλωση
Όπως συμβαίνει και με τις υπόλοιπες ηλεκτρικές συσκευές, έτσι και για να μπορέσει ένα κλιματιστικό να λειτουργήσει με βάση την ενεργειακή του κλάση, απαραίτητη προϋπόθεση είναι ο ιδιοκτήτης του να…
-
Φασολάκια λαδερά – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
ΥΛΙΚΑ 800 γρ. φασολάκια (έτοιμα κατεψυγμένα, ή 1 κιλό περίπου ακαθάριστα) 400 ml νερό, ζεστό 200 γρ. ντομάτα φρέσκια, στον τρίφτη 100 ml ελαιόλαδο 2 πατάτες, μέτριες κομμένες σε μεγάλα καρέ…
-
Τι το θες το κουταλάκι; Γιατί η ακρίβεια μετράει!
Από την Ιωάννα Σταμούλου Στη μαγειρική όταν μιλάμε για οικιακές ποσότητες των 4-5 ατόμων η πείρα μπορεί να μας δώσει την άνεση να μαγειρεύουμε ακόμα και με το μάτι. Στη…
-
Πώς να διατηρήσω τα φρέσκα μυρωδικά περισσότερο;
Από την Ιωάννα Σταμούλου Κι εκεί που νομίζουμε πως έχουμε μαϊντανό στο ψυγείο γιατί τον αγοράσαμε 3 μέρες πριν, ανοίγουμε το ψυγείο κι ανακαλύπτουμε πως τελικά δεν έχουμε γιατί έχει…
-
Tips εξοικονόμησης ενέργειας την άνοιξη
Ο ηλιόλουστος καιρός, με τις πολύ υψηλότερες θερμοκρασίες που επικρατούν πια κατά τη διάρκεια της ημέρας και τη δύση του ήλιου που αργεί ολοένα και περισσότερο, δεν αποτελούν μόνο σημάδια…
-
Πώς να απαλλαγείς από μυρμήγκια κι άλλα έντομα που εισβάλουν στο σπίτι!
Τα μυρμήγκια, οι κατσαρίδες, τα κουνούπια, οι μύγες και γενικώς τα έντομα μπορεί να γίνουν πολύ ενοχλητικά και σε μερικές ειδικές περιπτώσεις ν’ απειλήσουν ακόμα και την υγεία μας. Το…
-
10 αναπάντεχες συμβουλές κηπουρικής για να γλιτώσεις χρόνο και χρήμα!
Σε εποχές οικονομικής κρίσης –κι όχι μόνο- το να έχεις στην αυλή, το μπαλκόνι, την ταράτσα ή όπου έχεις ελεύθερο χώρο έναν κήπο στον οποίο φροντίζεις και παράγεις είτε βρώσιμα…
-
Βάζουμε τα 9 δώρα της μαμάς «στην πρίζα»!
Από την Ιωάννα Σταμούλου Η δεύτερη Κυριακή του Μαΐου είναι αφιερωμένη στις μητέρες. Φέτος η γιορτή της μητέρας πέφτει στις 13 και σου ετοιμάσαμε μια λίστα με δώρα που θα…
ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Internet of Things (IoT)
Τα τεχνολογικά trends του 2018
Κάθε χρονιά έρχεται με τις δικές της τεχνολογικές τάσεις που σταδιακά καθιερώνονται. Για παράδειγμα, πέρυσι είδαμε ολοένα και περισσότερα smartphones να υιοθετούν αισθητήρα δαχτυλικού αποτυπώματος ενώ καθιερώνονται σταδιακά και οι οθόνες με λεπτότερα περιθώρια, οι λεγόμενες bezel-less. Ας δούμε ποιες είναι οι τεχνολογικές τάσεις που αναμένονται το 2018. Τεχνητή Νοημοσύνη Η τεχνητή νοημοσύνη αναμένεται…
