| 

συνταγή για μπριάμ

  • Μπριάμ – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Μπριάμ – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

    ΥΛΙΚΑ Για τη σαλάτα κινόα: 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 καρότα, κομμένα σε κύβους 1 στικ σέλερι, λεπτοκομμένο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κ.γ. ρίγανη, ξερή 1 κ.γ. βασιλικό, ξερό 600 γρ. σάλτσα ντομάτας, έτοιμη Αλάτι, πιπέρι Για το μπριάμ: 1 μελιτζάνα 1 γλυκοπατάτα, μικρή 2 κολοκυθάκια, μέτρια 4-5