| 

μουστόπιτα

  • Μούστος και πετιμέζι, τα δώρα του τρύγου
    Κουζίνα

    Μούστος και πετιμέζι, τα δώρα του τρύγου

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Ο τρύγος στην πατρίδα μας κάθε χρόνο ξεκινά στα μέσα Αυγούστου και ολοκληρώνεται στις αρχές του φθινοπώρου. Και αμέσως μετά έρχεται εκείνη η γλυκιά ώρα του μούστου, του πετιμεζιού, του κρασιού… Η λέξη μούστος προέρχεται από το λατινικό mustum vinum που σημαίνει «νέο κρασί». Και τι είναι; Ο