Μελιτζάνα: Όλα όσα πρέπει να ξέρεις!
` Από την Ιωάννα Σταμούλου Η κολλητή φίλη της ντομάτας και του σκόρδου έχει εκρηκτική προσωπικότητα, μεγάλη θρεπτική αξία και νοστιμιά που σου αποκαλύπτεται στο πιάτο με χίλιους δυο τρόπους. Eggplant αγγλιστί και Aubergine γαλλιστί, η επιστημονική ονομασία της μελιτζάνας είναι Solanum melongena. Πρόκειται για ποώδες, μονοετές φυτό του γένους Στρύχνον (Solanum)
