| 

πράσινο πιπέρι

  • Πιπέρι, το πιο σημαντικό μπαχαρικό
    Κουζίνα

    Πιπέρι, το πιο σημαντικό μπαχαρικό

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Το πλέον χρηστικό μπαχαρικό του πλανήτη που δεν λείπει από κανένα σπίτι, έχει μεγάλη, «πιπεράτη» ιστορία και σπουδαίες ιδιότητες. Μαζί με το αλάτι αποτελούν το αχώριστο δίδυμο που συμπεριλαμβάνεται σχεδόν σε κάθε φαγητό καθώς δίνουν τόνο κι ένταση στη γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και σε συνταγές