| 

ψηφιακή Vs αναλογική ζυγαριά

  • Ποια ζυγαριά κουζίνας είναι κατάλληλη για εσένα;
    Κουζίνα

    Ποια ζυγαριά κουζίνας είναι κατάλληλη για εσένα;

      Στη μαγειρική, και ειδικότερα στη ζαχαροπλαστική, οι σωστές αναλογίες είναι η αρχή για ένα επιτυχημένο φαγητό/γλυκό, πράγμα που σημαίνει ότι όλα τα υλικά θα πρέπει να είναι ζυγισμένα και μετρημένα στις ακριβείς αναλογίες της συνταγής. Κατά συνέπεια, θα πρέπει ν’ αποφεύγουμε συνταγές που έχουν ως μονάδα μέτρησης φλιτζάνια και ποτήρια, καθώς υπάρχουν πολλές αποκλίσεις