Γλυκά Ψωμάκια με Επικάλυψη Καφέ – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
ΥΛΙΚΑ Υλικά για τη Ζύμη 260 γρ αλεύρι σκληρό, κοσκινισμένο 35 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 3 γρ αλάτι 5 γρ μαγιά ξερή 120 ml γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου Χυμό από 1 λεμόνι 1 αυγό 40 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Για τη Γέμιση 12 κυβάκια βούτυρο, από την κατάψυξη, 3-4 γρ. το κάθε ένα Για
