| 
  • Δέκα νόστιμες εκδοχές για να γεμίσεις την πίτα σου
    Κουζίνα

    Δέκα νόστιμες εκδοχές για να γεμίσεις την πίτα σου

        Από την Ιωάννα Σταμούλου       Αέρινες αραβικές και αρμένικο λαβάς, παχουλές κυπριακές, ντελικάτες μεξικάνικες τορτίγιες από καλαμπόκι ή στάρι, αλλά και οι δικές μας πίτες για σουβλάκι ταιριάζουν γευστικά με πολλούς συνδυασμούς. Ικανοποιούν όλα τα γούστα και τις διατροφικές συνήθειες, ενώ παράλληλα μας χορταίνουν με τον δικό τους μοναδικό τρόπο. Μια

  • Μικρές συσκευές που θα ζεστάνουν τον χώρο σου
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Μικρές συσκευές που θα ζεστάνουν τον χώρο σου

      Μπορεί ο χειμώνας να μην έχει κάνει την πρώτη του εμφάνιση και να κυκλοφορείς ακόμη με κοντομάνικο, αλλά σίγουρα είναι θέμα χρόνου να πέσει η θερμοκρασία και να αρχίσουνε τα πρώτα κρύα. Ίσως μάλιστα να είσαι και από αυτούς, που το βραδάκι όταν ο ήλιος πέφτει και η υγρασία σε περονιάζει, ρίχνεις την κουβερτούλα

  • Πίτα με κόκκινη κολοκύθα
    Κουζίνα

    Πίτα με κόκκινη κολοκύθα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου Η γλύκα της κολοκύθας, το πικάντικο της φέτας και τα αρώματα του δυόσμου γίνονται γέμιση μέσα σε τραγανά φύλλα κι απογειώνουν τη γεύση αυτής της υπέροχη πίτας. Υλικά 750γρ. ψίχα από κολοκύθα (ψημένη και καθαρισμένη) ή 1200γρ. ζυγισμένη πριν το ψήσιμο 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

  • Φακές σαλάτα με ρίζες – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Φακές σαλάτα με ρίζες – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ Για τη σαλάτα 2 μεγάλα καρότα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 2 κόκκινα κρεμμύδια κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 2 μέτριες κόκκινες γλυκοπατάτες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια 2 μεγάλα παντζάρια κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο 200γρ. μαύρες φακές Λίγα φύλλα δυόσμου (μικρά) 80γρ. ανθότυρο σπασμένο με το χέρι 50γρ. νεαρή ρόκα 50γρ. φουντούκι καβουρδισμένο και

  • Μάθε τα οφέλη των λωτών
    Κουζίνα

    Μάθε τα οφέλη των λωτών

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Οι λωτοί είναι ένα άκρως απολαυστικό φρούτο και δεν ανησυχούμε πως τρώγοντας τους θα ξεχάσουμε την Ιθάκη μας σαν τους συντρόφους του Οδυσσέα, απλώς θα κάνουμε ένα νόστιμο και υγιεινό στον οργανισμό μας. Το κιτρινοπορτοκαλί χρώμα κι η στιλπνή φλούδα τους θα σε τραβήξει να τους αγγίξεις και

  • Διατροφική αξία σαλιγκαριών
    Κουζίνα

    Διατροφική αξία σαλιγκαριών

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Εκλεκτός μεζές της γαλλικής και της κρητικής κουζίνας με φανατικούς φίλους κι εχθρούς ανά τον κόσμο. Το ταπεινό σαλιγκάρι αν το κοιτάξεις από τη διατροφική πλευρά του αποδεικνύεται σωστό διαμάντι. Εσκαργκό (escargot) για τους Γάλλους, χοχλιοί, σαλιάγκοι, καραόλοι ή καραβόλοι για τους Έλληνες. Είναι εκλεκτός μεζές για τους

  • Τι είναι το Buddha bowl;
    Κουζίνα

    Τι είναι το Buddha bowl;

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει το απόλυτο trend, ιδιαίτερα μεταξύ ανθρώπων που αγαπούν τη σωματική άσκηση, το διαλογισμό και την υγιεινή διατροφή. Γιατί από τα μπολ του Βούδα δεν λείπει απολύτως τίποτα, αφού περιέχουν ό,τι καλό χρειαζόμαστε στη διατροφή μας: χρώμα, άρωμα, φρεσκάδα, υγεία, πληρότητα.     Δεν

  • Εύκολα μπισκότα με πετιμέζι και ούζο
    Κουζίνα

    Εύκολα μπισκότα με πετιμέζι και ούζο

        Από την Ιωάννα Σταμούλου Υγιεινά και αρωματικά μπισκότα που φτιάχνονται εύκολα και γρήγορα. Υλικά 125ml πετιμέζι σταφυλιού 125ml ελαιόλαδο 75γρ. ζάχαρη καστανή 1 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική 1 κουτ. γλυκού κανέλα σκόνη ½ κουτ. γλυκού γαρίφαλο σκόνη 375γρ. αλεύρι κοσκινισμένο για όλες τις χρήσεις 1 σφηνάκι ούζο 50γρ. σουσάμι   Εκτέλεση Ρίχνουμε σε

  • Έξυπνες λύσεις για υγιεινή ατμόσφαιρα στο σπίτι
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Έξυπνες λύσεις για υγιεινή ατμόσφαιρα στο σπίτι

    Ένας από τους κυριότερους στόχους κάθε νοικοκυριού είναι να διατηρείται καθημερινά απόλυτα υγιεινή και καθαρή η ατμόσφαιρα. Η σωστή ρύθμιση της θερμοκρασίας είναι απαραίτητη τόσο για εξοικονόμηση ενέργειας, όσο και για να εξασφαλίζεις άνετες συνθήκες διαβίωσης μέσα στο σπίτι κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ίσως πολλές φορές να αναρωτιέσαι ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία για

  • Αυγά ποσέ με αβοκάντο – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Αυγά ποσέ με αβοκάντο – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ 2 κ.σ. ξίδι λευκό 2 μεγάλα αυγά 2 φύλλα δάφνης 1 φέτα λεμόνι Λίγους κόκκους πιπέρι 6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φέτες χωριάτικο καρβέλι 2 αβοκάντο ώριμα Χυμό και ξύσμα από ½ λεμόνι + χυμό από ½ λεμόνι 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 6 ντοματίνια κομμένα στη μέση Φύλλα μαϊντανού Φύλλα βασιλικού 80 γρ. φέτα σπασμένη

  • Γκότζι μπέρις, το μούρο της ευτυχίας
    Κουζίνα

    Γκότζι μπέρις, το μούρο της ευτυχίας

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Τα τελευταία χρόνια δίνουν δυναμικό παρόν στις λίστες με τα super foods και στη δίαιτα ατόμων που προσέχουν τη διατροφή τους. Μα, τι είναι τελικά αυτά τα γκότζι μπέρις (goji berries) και από πού κρατάει η σκούφια τους; Τα goji berries είναι μούρα έντονου κοκκινωπού χρώματος που συνήθως

  • Καρύδια για καλή υγεία και… όνειρα γλυκά
    Κουζίνα

    Καρύδια για καλή υγεία και… όνειρα γλυκά

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Αν σπάσεις ένα καρύδι και παρατηρήσεις προσεκτικά την ψίχα του, θα σου θυμίσει ανθρώπινο εγκέφαλο. Αν ρωτήσεις για τις διατροφικές του ιδιότητες θα σου μιλούν για ώρα. Σε κάθε περίπτωση δεν θέλει ούτε πολύ μυαλό, ούτε ιδιαίτερη σκέψη για να εντάξεις τα καρύδια στην καθημερινή διατροφή σου. Η

  • Τα μυστικά του κιμά
    Κουζίνα

    Τα μυστικά του κιμά

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Είτε φτιάξουμε σάλτσα για μακαρόνια, μουσακά ή παστίτσιο, είτε μπιφτέκι, κεφτέ ή ρολό, ο κιμάς έχει τα δικά του μυστικά και πρέπει να τα γνωρίζουμε πριν τον αγοράσουμε, είτε θέλουμε να τον μαγειρέψουμε άμεσα είτε να τον διατηρήσουμε στο ψυγείο ή την κατάψυξη. Είναι δημοφιλής σε μικρούς και

  • Vegan mousse σοκολάτας
    Κουζίνα

    Vegan mousse σοκολάτας

        Από την Ιωάννα Σταμούλου Υπέροχη μους σοκολάτας για όλους, ακόμη και εκείνους που αποφεύγουν τα υλικά ζωικής προέλευσης.   Υλικά 200γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 2 αβοκάντο ώριμα 2 κ.σ. κακάο 1 σφηνάκι παλαιωμένο τσίπουρο ή μαύρο ρούμι 6 κ.σ. ζάχαρη άχνη φυτική κρέμα για σαντιγί καλά παγωμένη ξύσμα σοκολάτας κόκκινα φρούτα (ή ότι φρούτα

  • Καθαρισμός και απολύμανση πριν στρώσεις τα χαλιά
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Καθαρισμός και απολύμανση πριν στρώσεις τα χαλιά

      Οι παλιές νοικοκυρές έλεγαν ότι τα χαλιά στρώνονται την παραμονή του Αγίου Δημητρίου (26/10) και ξεστρώνονται παραμονή του Αγίου Κωνσταντίνου (21/5). Πλέον η διαδικασία αυτή εξαρτάται κυρίως από την αλλαγή του καιρού. Μέχρι στιγμής η θερμοκρασία δεν επιβάλει να στρώσουμε χαλιά, μπορούμε όμως να ξεκινήσουμε σιγά σιγά την προετοιμασία τους, ώστε να είναι φρεσκοκαθαρισμένα

  • Τέσσερις νόστιμες συνταγές με κολοκύθα
    Κουζίνα

    Τέσσερις νόστιμες συνταγές με κολοκύθα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Είναι το μαγικό υλικό που μετατρέπει την κάθε μαγειρική δημιουργία μας σε μικρό αριστούργημα. Γιατί είναι νόστιμη, οικονομική, έχει υπέροχο χρώμα κι άρωμα και χωράει παντού: σε σούπες, σαλάτες, πιάτα ζυμαρικών, κεφτέδες, πίτες, τάρτες και γλυκά. Η κολοκύθα μας φτιάχνει το κέφι και μας βάζει γλυκά-γλυκά σε

  • Κολοκύθα γεμιστή με σπανάκι, αρωματικά και φέτα- Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Κολοκύθα γεμιστή με σπανάκι, αρωματικά και φέτα- Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 2 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο (το λευκό μέρος μόνο) 200γρ. νεαρό σπανάκι 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. τυρί κρέμα 150γρ. κασέρι τριμμένο 150γρ. τυρί φέτα Αλάτι-πιπέρι   Για την κολοκύθα 1 μικρή κολοκύθα (μακρόστενη κατά προτίμηση) 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

  • Σούπα μινεστρόνε
    Κουζίνα

    Σούπα μινεστρόνε

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Λαχανικά, όσπρια και ζυμαρικά συνδυασμένα αρμονικά σε μια σούπα με ιταλικό ταμπεραμέντο, γεμάτη χρώματα, αρώματα και πλούσια γεύση που χορταίνεις μετά το 2ο πιάτο. Υλικά 250 γρ. μακαρονάκι κοφτό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο σε φέτες 1 καρότο μεγάλο σε μικρούς κύβους 1 κολοκυθάκι μέτριο, σε μικρούς

  • Βελουτέ με γλυκοπατάτα κάρι και γάλα καρύδας
    Κουζίνα

    Βελουτέ με γλυκοπατάτα κάρι και γάλα καρύδας

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Βελούδινη υφή και πικάντικη απολαυστική γεύση που σε ταξιδεύει ως την Ινδία. Υλικά 1 φλ. του καφέ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 600 γρ. γλυκοπατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια 2 καρότα μεσαία καθαρισμένα σε χοντρές ροδέλες 1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο στα 4 1 ½ κ.σ. γεμάτη κάρι σε σκόνη

  • Κορινθιακή σταφίδα, το superfood της διπλανής πόρτας
    Κουζίνα

    Κορινθιακή σταφίδα, το superfood της διπλανής πόρτας

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Η μαύρη σταφίδα είναι ένας 100% ελληνικός διατροφικός θησαυρός, με πλήθος αρετών που δυστυχώς δεν γνωρίζουν όλοι. Εκ πρώτης όψεως φαίνεται μικρή κι όχι ιδιαίτερα ελκυστική στο μάτι, με μαύρη ρυτιδιασμένη επιδερμίδα. Όμως η σταφίδα είναι ένα προϊόν τεράστιας διατροφικής αξίας, ένα πραγματικό super food. Συχνά συγκαταλέγεται στους

  • Πράσο, παρεξηγημένο αλλά υπέροχο
    Κουζίνα

    Πράσο, παρεξηγημένο αλλά υπέροχο

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Δεν είναι το πιο δημοφιλές λαχανικό του μπαξέ και παίζει πάντα βοηθητικό ρόλο στη μαγειρική μας. Όμως το ξαδερφάκι του κρεμμυδιού και του σκόρδου είναι μια νόστιμη και ωφέλιμη επιλογή για το πιάτο μας από πολλές απόψεις. Πατρίδα του πράσου είναι η Μέση Ανατολή και οι χώρες της

  • Ελληνική καρμπονάρα
    Κουζίνα

    Ελληνική καρμπονάρα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου Η ιταλική έχει το όνομα κι η ελληνική καρμπορνάρα όμως έχει τη χάρη της.   Υλικά 500 γρ. μακαρόνια Νο6 ή στριφτάρια ή άλλο ζυμαρικό της επιλογής μας 6 κρόκους από ολόφρεσκα αυγά 180 γρ. κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας λεπτοτριμμένη + επιπλέον για το σερβίρισμα 1000 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ολόπαχο 250

  • Τα μυστικά της καλής σπιτικής μακαρονάδας
    Κουζίνα

    Τα μυστικά της καλής σπιτικής μακαρονάδας

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Σαφώς και δεν χρειάζεσαι πτυχίο αστροφυσικής για να μπεις στην κουζίνα να φτιάξεις μια μακαρονάδα. Όμως για να την κάνεις τέλεια χρειάζεσαι τα κατάλληλα εργαλεία και να έχεις υπόψη σου κάποια μικρά μυστικά που θα κάνουν την επιτυχία σου μεγάλη! Ας ξεκινήσουμε από τα εργαλεία που θα

  • Κοφτό μακαρονάκι με κιμά και σπανάκι – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Κοφτό μακαρονάκι με κιμά και σπανάκι – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ Για τα ζυμαρικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μικρό καρότο τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη ½ πράσο ψιλοκομμένο 5-6 κλωναράκια θυμάρι φρέσκο ½ κ.γ. πάπρικα γλυκιά 250 γρ. κοφτό μακαρονάκι 6 κούπες νερό ή ζωμό 250 γρ. σπανάκι καθαρισμένο (μόνο τα φύλλα) 2

  • Φρέσκιες ταλιατέλες al funghi
    Κουζίνα

    Φρέσκιες ταλιατέλες al funghi

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Όλα τα αρώματα της γης και του φθινόπωρου σε μια κλασική κι αγαπημένη ιταλική μακαρονάδα. Υλικά 1 δόση σπιτικές ταλιατέλες 400 γρ. μανιτάρια διάφορα (άσπρα, πορτομπέλο, πλευρώτους κλπ) 50 γρ. αποξηραμένα πορτσίνι (μουλιασμένα σε χλιαρό νερό) 2 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 κ.σ.

  • Σπιτικά χειροποίητα ζυμαρικά
    Κουζίνα

    Σπιτικά χειροποίητα ζυμαρικά

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Τίποτα πιο νόστιμο από το σπιτικό, με υλικά της απόλυτης επιλογής σου. Με τον κατάλληλο εξοπλισμό η δημιουργία σπιτικών ζυμαρικών γίνεται μια ευχάριστη ενασχόληση και το αποτέλεσμα συναρπάζει μικρούς και μεγάλους.   Υλικά 500 γρ. αλεύρι σκληρού σίτου τύπου 00 + έξτρα αλεύρι του ίδιου τύπου για

  • Πως θα σου λύσει τα χέρια μια ραπτομηχανή
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Πως θα σου λύσει τα χέρια μια ραπτομηχανή

    Η ραπτική τέχνη ανακαλύφθηκε πάρα πολύ παλιά για να καλύψει την ανάγκη του ανθρώπου να προστατεύσει το σώμα του από τη φύση. Με την πάροδο του χρόνου η ραπτική εξελίχθηκε και προσαρμόστηκε στις ανάγκες της κάθε εποχής και αποτέλεσε πηγή έμπνευσης δημιουργώντας υπέροχα κομψοτεχνήματα από επιδέξιες μοδίστρες.   Η ιστορία της ραπτικής τέχνης Το 1790

  • Τι πρέπει να έχει στην κουζίνα του ένας φοιτητής ή ένας αρχάριος μάγειρας
    Κουζίνα

    Τι πρέπει να έχει στην κουζίνα του ένας φοιτητής ή ένας αρχάριος μάγειρας

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Για να κάνουμε τα δύσκολα εύκολα, ετοιμάσαμε λίστες για το σούπερ μάρκετ. Ο καθένας που ανοίγει το δικό του σπιτικό έχει ένα μικρό άγχος με τα βασικά υλικά που πρέπει να έχει στο ντουλάπι της κουζίνας του ώστε να μην το φορτώνει με περιττά αλλά να είναι και

  • Μουσταλευριά
    Κουζίνα

    Μουσταλευριά

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Το γλυκό του τρύγου και των δύο υλικών, που δεν χρειάζεται ζάχαρη, μόνο καλή συντροφιά από κανέλα, ρόδι, καρύδια και σουσάμι.   Υλικά 1250ml μούστο σβησμένο* 1 φλ. κορν-φλάουρ 1 φλ. νερό   *Που έχει βράσει με αλισίβα ή ασπρόχωμα και καθαριστεί έτσι ώστε να σταματήσει η διαδικασία

  • Μπαταρίες και νεροχύτες Franke
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Μπαταρίες και νεροχύτες Franke

    H Franke, ο παγκόσμιος ηγέτης σε προϊόντα και έξυπνες λύσεις για τη σύγχρονη οικιακή κουζίνα, γνωρίζει πολύ καλά ποια είναι τα πιο σημαντικά «στοιχεία» για τη συνολική ροή και λειτουργία μιας κουζίνας. Γι’ αυτό προσφέρει μια ευρεία γκάμα από νεροχύτες και μπαταρίες σε διάφορα σχέδια και υλικά, ώστε να τα απολαμβάνεις για πολλά χρόνια. Είτε

  • Ατμοκαθαριστές Κarcher: Σύμμαχος στην καθαριότητα του σπιτιού!
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Ατμοκαθαριστές Κarcher: Σύμμαχος στην καθαριότητα του σπιτιού!

    Ο καθαρισμός ενός σπιτιού μπορεί να απαιτεί διάφορους τύπους εργαλείων καθαρισμού και απορρυπαντικών. Οι περισσότεροι από εμάς χρησιμοποιούμε ειδικά καθαριστικά τζαμιών για τα παράθυρα, λύσεις καθαρισμού για ξύλινα δάπεδα καθώς και καθαριστικά τουαλέτας για τις κεραμικές επιφάνειες. Αυτή η «εξειδίκευση» λοιπόν, μας ωθεί να αγοράζουμε -κάθε τόσο- τουλάχιστον πέντε διαφορετικούς τύπους προϊόντων και εργαλείων καθαρισμού.

  • Καρδάμωμο, ο σπόρος του παραδείσου
    Κουζίνα

    Καρδάμωμο, ο σπόρος του παραδείσου

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Το καρδάμωμο, γνωστό και σαν κακουλέ, δεν έχει καμιά απολύτως σχέση με το φρέσκο κάρδαμο που καταναλώνουμε ως σαλατικό. Έχει όμως πολλές χάρες κι άλλες τόσες ευεργετικές ιδιότητες. Οι γιαγιάδες κάποτε προέτρεπαν τα αγαπημένα τους πρόσωπα να φάνε για να καρδαμώσουν. Αυτή η έκφραση είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με

  • Κέικ με καραμελωμένα μήλα – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Κέικ με καραμελωμένα μήλα – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ Για τα μήλα 250 γρ. ζάχαρη 2 κ.σ. νερό 2 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 1/2 κ.γ. κανέλα   Για το κέικ 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 300 γρ. ζάχαρη 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γ. βανίλια 300 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης που φουσκώνει μόνο του 1 κ.σ. κανέλα    

  • Εξέτασε την αγορά ενός μικρού πλυντηρίου πιάτων
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Εξέτασε την αγορά ενός μικρού πλυντηρίου πιάτων

    Η ανάπτυξη της τεχνολογίας με το πέρασμα του χρόνου είναι ραγδαία και οδήγησε στη δημιουργία αυτόματων μηχανών που βοήθησαν πολύ την καθημερινότητά μας. Έτσι λοιπόν το σύγχρονο νοικοκυριό αποτελείται από μοντέρνες οικιακές συσκευές που έχουν κάνει τη ζωή ευκολότερη. Παλιότερα η αγορά ενός πλυντηρίου πιάτων ήταν πολυτέλεια ενώ σήμερα αποτελεί επιτακτική ανάγκη. Παρόλα αυτά υπάρχουν

  • Μοσχαράκι κοκκινιστό
    Κουζίνα

    Μοσχαράκι κοκκινιστό

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Το απόλυτο πιάτο της Κυριακής, που κλέβει πάντα τις εντυπώσεις χωρίς να αφήνει κανέναν ασυγκίνητο με τη χρήση χύτρας ταχύτητας γίνεται στον μισό χρόνο.   Υλικά για 6 άτομα 1,3 κιλό μοσχαράκι (χτένι, ποντίκι, ελιά) σε κομμάτια 80 γρ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 1 ξύλο κανέλα 6 μπαχάρια

  • Ομελέτα με μανιτάρια και σπανάκι
    Κουζίνα

    Ομελέτα με μανιτάρια και σπανάκι

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Μια νόστιμη ομελέτα που μπορεί να σερβιριστεί σε brunch ή σαν κυρίως πιάτο, μαζί με μια δροσερή σαλάτα και ψωμί. Υλικά για 2 άτομα 4 αυγά μεγάλα 150 γρ. μανιτάρια λευκά 2 κρεμμυδάκια φρέσκα σε ροδέλες 1 σκελίδα σκόρδο σε φέτες 50 γρ. βούτυρο 80 γρ. σπανάκι

  • Όσα πρέπει να ξέρεις για τα δαμάσκηνα
    Κουζίνα

    Όσα πρέπει να ξέρεις για τα δαμάσκηνα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Αποξηραμένα τα βρίσκουμε όλο τον χρόνο, χύμα και συσκευασμένα. Τα φρέσκα δαμάσκηνα όμως κάνουν την εμφάνισή τους στην αγορά από τα τέλη του καλοκαιριού και μέχρι τις αρχές φθινοπώρου για μικρό χρονικό διάστημα. Γι’ αυτό κι όταν τα συναντάμε τα ευχαριστιόμαστε με την καρδιά μας. Είναι συγγενείς με

  • Πώς λειτουργεί το πλυντήριο ρούχων
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Πώς λειτουργεί το πλυντήριο ρούχων

    Το ηλεκτρικό πλυντήριο είναι μια από τις πιο δημοφιλείς οικιακές συσκευές. Οι δυνατότητες που προσφέρουν τα σύγχρονα πλυντήρια τα καθιστούν απαραίτητα σε κάθε νοικοκυριό. Το πλυντήριο κάποτε δεν ήταν ηλεκτρικό. Προσπάθειες για την κατασκευή μηχανών πλυσίματος ρούχων, είχαν ήδη γίνει από τον 17° αιώνα στην Αγγλία και στην Αμερική. Υπάρχουν αποδείξεις γι’ αυτό σε περιοδικά

  • Τα μυστικά της ψαρόσουπας
    Κουζίνα

    Τα μυστικά της ψαρόσουπας

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Κακαβιές, αυγοκομμένες ψαρόσουπες και μπουγιαμπέσες είναι όλες τους σούπες λαχταριστές και αγαπητές, ακόμη κι από εκείνους που δεν συμπαθούν το ψάρι. Παρακάτω θα μάθεις όλα τα μυστικά για να φτιάξεις κι εσύ την τέλεια ψαρόσουπα. Πρώτα όμως, ας δούμε τι διαφορές έχουν μεταξύ τους οι πιο γνωστές ψαρόσουπες:

  • Τεξ – Μεξ κουζίνα
    Κουζίνα

    Τεξ – Μεξ κουζίνα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Για να πάμε καλά διαβασμένοι στο μεξικάνικο την επόμενη φορά, ανακαλύπτουμε τις πολυάριθμες παραλλαγές στο ίδιο θέμα της μεξικάνικης κουζίνας που δεν είναι άλλο από τις τορτίγιες.     Η μεξικάνικη και η tex-mex κουζίνα συνηθίζει να τυλίγει μέσα στις αγαπημένες της τορτίγιες σχεδόν τα πάντα. Δεν έχουν

  • Μαγείρεμα με λιγότερες αναθυμιάσεις και μυρωδιές
    HOW TO

    Μαγείρεμα με λιγότερες αναθυμιάσεις και μυρωδιές

    Η ευωδία από το σπιτικό φαγητό αφήνει ένα όμορφο συναίσθημα. Όταν όμως μετατρέπεται σε έντονη κι ενοχλητική μυρωδιά που κάνει την ατμόσφαιρα στο σπίτι αποπνικτική, τότε αρχίζουν τα προβλήματα. Μάλιστα, σε ορισμένες περιπτώσεις, η ίδια μυρωδιά παραμένει για ώρες ή και μέρες και δεν λέει να φύγει, όσα παράθυρα κι αν ανοίξεις. Στο διαδίκτυο «κυκλοφορούν»

  • Έξυπνα πλυντήρια ρούχων LG με τεχνολογία AI DD και ThinQ
    ARTIFICIAL INTELLIGENCE

    Έξυπνα πλυντήρια ρούχων LG με τεχνολογία AI DD και ThinQ

      Το νέο πλυντήριο της LG «σκέφτεται», πλένει και φροντίζει για εσένα Οι υποχρεώσεις τρέχουν, ο χρόνος είναι λιγοστός και μέσα σε όλα αυτά πρέπει να βάλεις και πλυντήριο! Ο ελεύθερος χρόνος είναι πλέον πολυτέλεια. Είναι σημαντικό να αξιοποιείται σε σημαντικά πράγματα, όπως η οικογένεια οι αγαπημένοι σου άνθρωποι και δραστηριότητες που σε ευχαριστούν. Σίγουρα

  • Βρες το μοντέλο αφυγραντήρα που καλύπτει τις ανάγκες σου
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Βρες το μοντέλο αφυγραντήρα που καλύπτει τις ανάγκες σου

      Ο αφυγραντήρας αποτελεί μια απλή και οικονομική λύση για την αντιμετώπιση της υψηλής υγρασίας. Απορροφά αποτελεσματικά την υγρασία από τον αέρα, συμβάλλοντας έτσι στη βέλτιστη θέρμανση του χώρου, χωρίς να χρειάζεται να αυξήσεις τη θερμοκρασία στον θερμοστάτη. Ταυτόχρονα βοηθά να διατηρείται σταθερό το κατάλληλο επίπεδο σχετικής υγρασίας του περιβάλλοντος. Με αυτό τον τρόπο εξοικονομείς χρήματα

  • Γαλατόπιτα – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Γαλατόπιτα – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση 1,2 λίτρα γάλα 200 γρ. σιμιγδάλι χονδρό 2 αυγά 150 γρ. ζάχαρη 1 κ.γ. βανίλια Ξύσμα από 1 πορτοκάλι Ξύσμα από 1/2 λεμόνι 1 κ.σ. βούτυρο Για τα φύλλα κρούστας 5 φύλλα κρούστας 100 γρ. αμύγδαλο πούδρα 2 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. κακάο 1/2 κ.γ. κανέλα 150 γρ. βούτυρο λιωμένο   Για

  • Έξι tips για τέλεια αποτελέσματα με τον φούρνο μικροκυμάτων
    HOW TO

    Έξι tips για τέλεια αποτελέσματα με τον φούρνο μικροκυμάτων

      Μία από τις βασικότερες διαφορές των φούρνων μικροκυμάτων «τελευταίας γενιάς» από τα παλιότερα μοντέλα είναι πως πετυχαίνουν πιο ομοιόμορφη θέρμανση. Αυτό συμβαίνει γιατί όλοι οι κατασκευαστές αναπτύσσουν συνεχώς νέες καινοτομίες για ακόμη καλύτερη κατανομή της θερμοκρασίας στα φαγητά. Επομένως, όσο πιο σύγχρονος είναι ο φούρνος μικροκυμάτων, τόσο πιο απίθανο είναι οποιοδήποτε φαγητό να παραψηθεί

  • Γιουβαρλάκια αυγολέμονο
    Κουζίνα

    Γιουβαρλάκια αυγολέμονο

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Ένα πιάτο εύκολο, γρήγορο και πολύ νόστιμο. Το θυμόμαστε με τις πρώτες ψύχρες και καταφεύγουμε με λαχτάρα στη θαλπωρή του. Υλικά για 4-5 άτομα 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμικτο χοιρινό και μοσχαρίσιο ¾ φλιτζανιού ρύζι καρολίνα ή γλασέ 1 κρεμμύδι κομμένο στα 4 1 ματσάκι μαϊντανό λίγο

  • Λαζάνια μπολονέζ
    Κουζίνα

    Λαζάνια μπολονέζ

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Η ιταλική εκδοχή του δικού μας παστίτσιο είναι αυτά τα πεντανόστιμα λαζάνια και φτιάχνονται με σιγομαγειρεμένο κιμά, πλατιά λαζάνια και μπόλικη μοτσαρέλα!   Υλικά (για ένα πυρίμαχο σκεύος διαστ. 25Χ35 εκ.) 1 πακέτο λαζάνια πλατιά (500γρ.) που δεν χρειάζονται βράσιμο 750 γρ. κιμά μοσχαρίσιο από ελιά 450 γρ.

  • Έλεγξε τις οικιακές συσκευές από το smartphone
    ARTIFICIAL INTELLIGENCE

    Έλεγξε τις οικιακές συσκευές από το smartphone

    Ένα μέλλον όπου κάθε συσκευή στο σπίτι σου θα ελέγχεται εξ αποστάσεως από το smartphone σου, όχι απλά πλησιάζει, αλλά είναι ήδη εδώ! Γιατί πλέον μπορείς να χειρίζεσαι τις οικιακές συσκευές σου, όπως την καφετιέρα και την ηλεκτρική σκούπα, εξ αποστάσεως μέσω smartphone ή tablet. Δες παρακάτω πόσες οικιακές συσκευές μπορείς να ελέγξεις από την

  • 10 μυστικά για δεμένες σάλτσες
    Κουζίνα

    10 μυστικά για δεμένες σάλτσες

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Σε κανέναν δεν αρέσουν τα φαγητά με νερουλές σάλτσες γιατί υστερούν όχι μόνο σε εμφάνιση αλλά κυρίως σε γεύση. Ας δούμε λοιπόν τι μπορούμε να κάνουμε αν κάτι πάει στραβά με τη δική μας σάλτσα. Ο κανόνας λέει πως βράζουμε το φαγητό μας είτε πρόκειται για κάποιο

  • Ζεστό νερό και εξοικονόμηση ρεύματος με έναν «έξυπνο» θερμοσίφωνα
    ARTIFICIAL INTELLIGENCE

    Ζεστό νερό και εξοικονόμηση ρεύματος με έναν «έξυπνο» θερμοσίφωνα

    Ήξερες ότι το ρεύμα που καταναλώνεις για να ζεστάνεις το νερό αποτελεί την τρίτη μεγαλύτερη πηγή επιβάρυνσης των λογαριασμών του ηλεκτρικού; Αντιστοιχεί περίπου στο 10% των χρημάτων που πληρώνεις για ηλεκτρική ενέργεια. Ο συμβατικός ηλεκτρικός θερμοσίφωνας συγκαταλέγεται στις πιο… «αχόρταγες» σε κατανάλωση ρεύματος συσκευές ενώ παράλληλα δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποδοτικά. Σίγουρα θα έχεις διαπιστώσει