| 
  • Βάλε τη σούπα στην καθημερινότητά σου με το «My daily soup» της Moulinex !
    Κουζίνα

    Βάλε τη σούπα στην καθημερινότητά σου με το «My daily soup» της Moulinex !

        Με τη συσκευή «My daily soup» της Moulinex η παρασκευή σούπας έχει γίνει πιο εύκολη από ποτέ, κι όπως δηλώνει και το όνομα της, αποτελεί πλέον καθημερινή συνήθεια κι αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής σου. Μπορείς να προετοιμάσεις το γεύμα σου εύκολα και γρήγορα. Με δύο απλές κινήσεις και μέσα σε λίγα λεπτά η σούπα

  • Αξιοποίησε τα φακελάκια τσαγιού
    Κουζίνα

    Αξιοποίησε τα φακελάκια τσαγιού

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Τα χρησιμοποιημένα φακελάκια τσαγιού μπορούν να σου φανούν χρήσιμα σε διάφορες περιπτώσεις. Γι΄ αυτό, την επόμενη φορά που θα απολαύσεις το αγαπημένο σου ρόφημα, μην βιαστείς να τα πετάξεις.   5 τρόποι να αξιοποιήσεις τα χρησιμοποιημένα φακελάκια του τσαγιού:       Σακούλες και μαύροι κύκλοι στα μάτια: Χρειάζεσαι

  • Το μεσογειακό παντζάρι
    Κουζίνα

    Το μεσογειακό παντζάρι

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Έχει έντονο χρώμα που αφήνει παντού τα ίχνη του. Αυτό αποτελεί ευεργετικό χαρακτηριστικό του, ενώ έχει και πολλές ακόμη κρυφές χάρες. Το γνωστό σε όλους μας παντζάρι λέγεται και κοκκινογούλι. Έχει πατρίδα του τη Μεσόγειο όπου και καλλιεργείται από την 2η χιλιετία π.Χ. Πρόκειται, ουσιαστικά, για τη βολβώδη

  • Ψήσιμο σε πακέτο
    Κουζίνα

    Ψήσιμο σε πακέτο

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Ένας τρόπος για να μαγειρεύουμε σχεδόν τα πάντα, νόστιμα και ζουμερά, χωρίς άγχος και κόπο και να τα σερβίρουμε εύκολα είναι να τα ψήνουμε σε «πακέτο». Όταν λέμε ψήσιμο σε πακέτο, εννοούμε κομμάτια τροφής τυλιγμένα μέσα σε λαδόκολλα, ή κάποιο άλλο υλικό περιτυλίγματος, ανά μερίδα, ή κι ολόκληρο

  • Διακόσμησε το σπίτι σου με βάση τις αρχές του Feng Shui
    HOW TO

    Διακόσμησε το σπίτι σου με βάση τις αρχές του Feng Shui

        Η φιλοσοφία του Feng Shui (γνωστή και σαν κινέζικη γεωμαντεία) προέρχεται από την Κίνα και με βάση αυτή, όλα τα αντικείμενα μέσα στο σπίτι έχουν μια συγκεκριμένη θέση κι εξυπηρετούν κι έναν άλλο σκοπό πέρα από τον πρωτεύον. Αν κάποιος θέλει να έχει ευημερία και τύχη, θα πρέπει να ακολουθεί τις αρχές του

  • CES 2019: Το FoldiMate βάζει τέλος στο δίπλωμα των ρούχων!
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    CES 2019: Το FoldiMate βάζει τέλος στο δίπλωμα των ρούχων!

        Το δίπλωμα των ρούχων, μία από τις πλέον χρονοβόρες και βαρετές διαδικασίες του νοικοκυριού ετοιμάζεται να αποτελέσει παρελθόν! Εκεί στοχεύει τουλάχιστον το FoldiMate, μια καινοτόμος συσκευή που μπορεί να βρίσκεται ακόμα σε αρκετά πρώιμο στάδιο (στη CES δεν παρουσιάστηκε παρά ένα επανασχεδιασμένο πρωτότυπο) όμως μπορεί να αποτελέσει τη βάση για κάτι πραγματικά ριζοσπαστικό!

  • Τσάι: Η κινέζικη καμέλια
    Κουζίνα

    Τσάι: Η κινέζικη καμέλια

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Το πιο δημοφιλές ρόφημα στον κόσμο, μετά το νερό, έχει μεγάλη ιστορία ν’ αφηγηθεί και πολλά οφέλη να προσφέρει στην υγεία μας. Το τσάι έχει πατρίδα του την Κίνα εξ ου κι η επιστημονική ονομασία του Camellia sinensis (σινική καμέλια), ή Camelia Thea (καμέλια η θεά). Πρόκειται για

  • Πώς λειτουργεί το κλιματιστικό σε ακραίες καιρικές συνθήκες
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Πώς λειτουργεί το κλιματιστικό σε ακραίες καιρικές συνθήκες

      Όταν η εξωτερική θερμοκρασία πέφτει σε εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα κι η υγρασία αυξάνεται, οι καιρικές συνθήκες γίνονται ακραίες κι επηρεάζουν την ομαλή λειτουργία όλων των συσκευών θέρμανσης που χρησιμοποιούμε. Αυτό έχει επιπτώσεις και στη λειτουργία του κλιματιστικού, αφού για να προσαρμόσουμε τη θερμοκρασία στο χώρο μας αυξάνουμε τη χρήση του. Για να αποφύγουμε πιθανά

  • Μοσχαρίσιο καρέ με πουρέ καρότου – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Μοσχαρίσιο καρέ με πουρέ καρότου – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ Για το καρέ 2 κιλά μοσχαρίσιο καρέ (ολόκληρο κομμάτι με κόκαλο, γαλλικής κοπής) Ελαιόλαδο Αλάτι-πιπέρι 1 κρεμμύδι σε φέτες 1 καρότο σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο Μισό πορτοκάλι σε φέτες Μισό μήλο σε φέτες 1 κλωνάρι θυμάρι 1 κλωνάρι φρέσκια ρίγανη 1 κούπα λευκό κρασί Για την κρούστα 100 γρ. ψίχα ψωμιού 1 σκελίδα

  • CES 2019: Η πρωτότυπη σουίτα μπάνιου Neorest NX της Toto
    Μπάνιο

    CES 2019: Η πρωτότυπη σουίτα μπάνιου Neorest NX της Toto

      Η τεχνολογία έχει εισβάλλει στα περισσότερα δωμάτια του σπιτιού. Κουζίνα, σαλόνι, γραφείο και υπνοδωμάτια έχουν αποδεχθεί πλέον την παρουσία smart ή connected συσκευών, όχι όμως και το μπάνιο που αντιστέκεται σθεναρά στην εξάπλωση της τεχνολογίας! Μέχρι τώρα τουλάχιστον… Διότι με βάση τα όσα είδαμε στη CES 2019 από την Toto, αρχίζουμε να αναθεωρούμε πλήρως.

  • Tips για να μαγειρεύεις πάντα οικολογικά!
    HOW TO

    Tips για να μαγειρεύεις πάντα οικολογικά!

        Πέρασαν οι διακοπές και σιγά – σιγά όλοι επιστρέφουν στην καθημερινότητά τους. Μπαίνεις στους ίδιους ρυθμούς, ξεκινώντας και πάλι τη ρουτίνα και θα κλειθείς πάλι να απαντήσεις στα ίδια συνηθισμένα ερωτήματα: «Τι να μαγειρέψω;», «Να φτιάξω κάτι υγιεινό για τα παιδιά;», «Να φτιάξω κάτι γρήγορο που δεν θα μου πάρει πολύ χρόνο;». Κι

  • 20 τρόποι να εξοικονομήσεις ενέργεια στο σπίτι
    HOW TO

    20 τρόποι να εξοικονομήσεις ενέργεια στο σπίτι

      Ζεις την εποχή της τεχνολογικής έξαρσης. Την εποχή που όλα όσα σκέφτονταν και φανταζόντουσαν οι άνθρωποι δεκαετίες πίσω, γίνονται πραγματικότητα και βρίσκονται στα χέρια σου… Τηλεπικοινωνίες, έξυπνες ηλεκτρικές συσκευές που κάνουν πολύ περισσότερα από τους «φτωχούς» προκατόχους τους, gaming κονσόλες  και υπολογιστές με ισχύ που κάνει «άλματα» κάθε ημέρα που περνάει. Μέχρι και ψυγεία

  • Μικρά Σάντουιτς για απογευματινό τσάι ή κολατσιό
    Κουζίνα

    Μικρά Σάντουιτς για απογευματινό τσάι ή κολατσιό

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Αυτά τα πανάλαφρα σαντουιτσάκια μπορούν να συνοδεύσουν με τον καλύτερο τρόπο το απογευματινό μας τσάι ή καφέ. Φτιάχνονται πανεύκολα, είναι πολύ οικονομικά και είναι και ιδανικό σνακ για το γραφείο.     Υλικά: Λευκό ψωμί του τοστ χωρίς κόρα Ολικής άλεσης ψωμί του τοστ χωρίς κόρα Αγγουράκι κομμένο

  • CES 2019: σπιτική μπύρα από την LG Homebrew
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    CES 2019: σπιτική μπύρα από την LG Homebrew

      Οι καφετιέρες με κάψουλα έφεραν την επανάσταση, καθιστώντας δυνατή την παρασκευή καφέ με το πάτημα ενός πλήκτρου. Εύκολα και γρήγορα, ο χρήστης δε χρειαζόταν να κάνει τίποτε περισσότερο από το να βάλει την κάψουλα με την ποικιλία καφέ της επιλογής του, να πατήσει το «μαγικό κουμπί» και μέσα σε δευτερόλεπτα, ο καφές του βρισκόταν

  • Scones
    Κουζίνα

    Scones

        Από την Ιωάννα Σταμούλου Αυτά τα εγγλέζικα μπισκοτοκεκάκια που δεν είναι ούτε μπισκότα ούτε κέικ φτιάχνονται πανεύκολα. Τραγανά απ’ έξω και ζουμερά στο εσωτερικό μοσχοβολάνε βούτυρο και σου παίρνουν κυριολεκτικά το μυαλό. Είναι ο τέλειος συνοδός του τσαγιού αλλά και του καφέ, ενώ θα γίνουν τα λατρεμένα των παιδιών στο πρωινό τραπέζι. Τα σερβίρουμε

  • Πορτοκάλι: Σύμμαχος της καλής υγείας!
    Κουζίνα

    Πορτοκάλι: Σύμμαχος της καλής υγείας!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Το πορτοκάλι είναι αδιαμφισβήτητα ο «στρατηγός» στο βασίλειο των φρούτων και ξέρει να υπερασπίζεται σθεναρά την υγεία μας, έχει χαρακτηριστικό χρώμα, αξεπέραστο άρωμα, ζουμερή σάρκα κι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Η πορτοκαλιά ανήκει στην οικογένεια των εσπεριδοειδών, κι έχει πατρίδα της τη μακρινή Κίνα, γι’ αυτό κι η επιστημονική ονομασία της

  • Πλυντήριο πιάτων για κάθε σύγχρονη κουζίνα
    Κουζίνα

    Πλυντήριο πιάτων για κάθε σύγχρονη κουζίνα

      Την τελευταία δεκαετία έχουν αλλάξει πολλά στο χώρο των πλυντηρίων πιάτων, τόσο σε επίπεδο σχεδιασμού, όσο και σε επίπεδο λειτουργικότητας. Το πλυντήριο πιάτων που μέχρι πριν από λίγα χρόνια ήταν πολυτέλεια, σήμερα είναι ο τέλειος τρόπος για να ολοκληρώσεις την κουζίνα σου με στιλ, ενώ σε διευκολύνει στην καθημερινότητά σου και σου εξασφαλίζει λιγότερη

  • Βιταμίνες: Ποιές είναι, πού βρίσκονται και τι προσφέρουν στον οργανισμό;
    Κουζίνα

    Βιταμίνες: Ποιές είναι, πού βρίσκονται και τι προσφέρουν στον οργανισμό;

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Οι βιταμίνες είναι οργανικές χημικές ενώσεις χωρίς καμιά θερμιδική αξία που είναι όμως άκρως αναγκαίες στον άνθρωπο. Η πρόσληψή τους γίνεται κυρίως από τις τροφές που καταναλώνουμε, κι είναι αυτές που συμμετέχουν στη μεταφορά ενέργειας και στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και των λιπαρών ουσιών που προσλαμβάνουμε

  • Φροντίδα ξύλινου και laminate δαπέδου
    HOW TO

    Φροντίδα ξύλινου και laminate δαπέδου

        Το ξύλινο δάπεδο και το δάπεδο laminate (το οποίο αποτελείται κατά 90% από ξύλο) χαρίζουν σ’ ένα σπίτι αίσθηση ζεστασιάς, κομψότητας κι άνεσης. Είναι όμως και πιο ευπαθή συγκριτικά με δάπεδα φτιαγμένα από διαφορετικό υλικό. Γι’ αυτό απαιτούν προσοχή και ιδιαίτερη φροντίδα. Συγκεκριμένα, οι απαιτήσεις που έχει το καθένα από τα δύο αυτά

  • Αρωματικό βούτυρο, για να κάνεις τη διαφορά στα πιάτα σου!
    Κουζίνα

    Αρωματικό βούτυρο, για να κάνεις τη διαφορά στα πιάτα σου!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Τα βραστά λαχανικά, ή το ψάρι κι η ψητή μπριζόλα μας μπορεί ν’ απογειωθούν γευστικά με μία μόλις κουταλιά φρέσκο βούτυρο που έχουμε αρωματίσει προηγουμένως με φυσικό τρόπο, κι έτσι να κάνουμε πολύ εύκολα τη διαφορά στο τραπέζι μας. Με αρωματικό βούτυρο μπορούμε να συνοδεύσουμε ψητά κρεατικά, ένα

  • Εξοικονόμησε χρήματα με τη σωστή χρήση των ηλεκτρικών σου συσκευών!
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Εξοικονόμησε χρήματα με τη σωστή χρήση των ηλεκτρικών σου συσκευών!

        Σε προβληματίζει ο αυξημένος λογαριασμός της ΔΕΗ; Γνωρίζεις σε ποια συσκευή οφείλεται; Η σωστή χρήση των ηλεκτρικών συσκευών, θα σε βοηθήσει να δεις το λογαριασμό της ΔΕΗ μειωμένο σε κόστος!     Κλιματιστικό Αυτό που πρέπει να γνωρίζεις αρχικά είναι ότι τόσο η θέρμανση, όσο και η ψύξη ενός χώρου απορροφά το μεγαλύτερο

  • Αβοκάντο, ο καρπός του βουτυρόδεντρου
    Κουζίνα

    Αβοκάντο, ο καρπός του βουτυρόδεντρου

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Πρόκειται για το πράσινο εξωτικό φρούτο –όχι λαχανικό- με το τεράστιο κουκούτσι και τη βελούδινη σάρκα που τα τελευταία χρόνια αγαπήσαμε εμείς, τα smoothies κι οι σαλάτες μας. Το αβοκάντο, γνωστό κι ως βουτυρόδεντρο είναι ιθαγενές δέντρο της Κεντρικής Αμερικής και του Μεξικού. Ανήκει στο γένος Περσέα και

  • Μύθοι στο πλύσιμο ρούχων που αυξάνουν την κατανάλωση νερού και ρεύματος
    Μπάνιο

    Μύθοι στο πλύσιμο ρούχων που αυξάνουν την κατανάλωση νερού και ρεύματος

        Με την πρόοδο που έχει γίνει τις τελευταίες δεκαετίες στις τεχνολογίες των πλυντηρίων ρούχων, αλλά και στις “επιδόσεις” των απορρυπαντικών, ορισμένες συμβουλές που στο παρελθόν εξασφάλιζαν μειωμένη κατανάλωση σε ρεύμα και νερό κατά το πλύσιμο των ρούχων, σήμερα έχουν πια ξεπεραστεί. Έτσι, προκύπτει κάποιες φορές να πετυχαίνουν ακριβώς το αντίθετο αποτέλεσμα, να «φουσκώνουν»

  • Ρεβιθοκεφτέδες με χούμους αβοκάντο – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Ρεβιθοκεφτέδες με χούμους αβοκάντο – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ Για τους ρεβιθοκεφτέδες 300 γρ. ρεβίθια 4 κρεμμύδια φρέσκα χοντροκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κ.γ. κύμινο σπόρους 1/2 κ.γ. κιτρινόριζα 1 κ.σ. κόλιανδρο σκόνη Αλάτι – πιπέρι 100-150 γρ. νερό από τα ρεβίθια Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για το χούμους 400 γρ. ρεβίθια βρασμένα

  • Προστάτεψε τα υδραυλικά και τον ηλιακό σου από τον παγετό
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Προστάτεψε τα υδραυλικά και τον ηλιακό σου από τον παγετό

        Όταν η εξωτερική θερμοκρασία βρίσκεται κάτω από το μηδέν μπορεί να σχηματιστεί πάγος στις υδραυλικές εγκαταστάσεις του σπιτιού σου και να προκαλέσει διακοπή παροχής νερού, ακόμη και σπάσιμο των σωλήνων. Έτσι, καθώς η μετεωρολογική πρόγνωση για τις επόμενες ημέρες δείχνει πως ο καιρός θα έχει άγριες… διαθέσεις, με τη θερμοκρασία να κατρακυλά κάτω από

  • Γνώρισε τους «έξυπνους» θερμοσίφωνες Tesy Modeco Cloud!
    Μπάνιο

    Γνώρισε τους «έξυπνους» θερμοσίφωνες Tesy Modeco Cloud!

      Γίνεται το επίθετο «έξυπνος» να  βρίσκεται δίπλα από το ουσιαστικό «θερμοσίφωνας»; Γίνεται, και θα καταλάβεις το γιατί μόλις γνωρίσεις  τους έξυπνους θερμοσίφωνες TESY που κάνουν τη διαφορά!   Τι είναι ένας έξυπνος θερμοσίφωνας; Ο έξυπνος θερμοσίφωνας είναι μια επιτοίχια συσκευή που λειτουργεί με ηλεκτρικό ρεύμα και ζεσταίνει το νερό -κυρίως- για οικιακή χρήση κι

  • Οι συνταγές για τις 4 πιο λαχταριστές χειμερινές σούπες!
    Κουζίνα

    Οι συνταγές για τις 4 πιο λαχταριστές χειμερινές σούπες!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Μας χορταίνουν υγιεινά χωρίς να μας βαραίνουν, ζεσταίνουν το σώμα και την ψυχή τα κρύα μεσημέρια και βράδια του χειμώνα. Είναι πεντανόστιμες, κι αυτή είναι η εποχή που τις αναζητούμε περισσότερο από ποτέ.   Ψαρόσουπα Υλικά (για 4 άτομα) 1.000-1.200 γρ. μπακαλιάρο φρέσκο, ή πετρόψαρα, ή κατεψυγμένο ψάρι

  • Πώς να κάθεσαι σωστά μπροστά από τον υπολογιστή σου
    COMPUTING

    Πώς να κάθεσαι σωστά μπροστά από τον υπολογιστή σου

          Αν και πριν από 30 χρόνια ο υπολογιστής συνιστούσε μια σπάνια και πολύπλοκη μηχανή, επαγγελματικό μηχάνημα χωρίς πρόσβαση στο κοινό των «θνητών», η έκρηξη της μικροπληροφορικής κατά τη δεκαετία του 1980, τον μετάτρεψε προοδευτικά σ’ ένα μοντέρνο μέσο υψηλής τεχνολογίας, αλλά και σ’ ένα καταναλωτικό αντικείμενο καθημερινής χρήσης. Τόσο οι χρήστες, όσο

  • Πώς να σχεδιάσεις το τέλειο γιορτινό μενού!
    Κουζίνα

    Πώς να σχεδιάσεις το τέλειο γιορτινό μενού!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Πριν καταλήξεις στο τι θα βάλεις σ’ ένα εορταστικό τραπέζι, όπως το Πρωτοχρονιάτικο, πρέπει να συνυπολογίσεις πολλές συνθήκες, όπως τις διατροφικές συνήθειες των καλεσμένων σου, τις πιθανές αλλεργίες και δυσανεξίες τους, αλλά και το μενού, το χρόνο και το χώρο που έχεις στη διάθεσή σου. Γι’ αυτό, ρίξε

  • Η πολύτιμη κανέλα
    Κουζίνα

    Η πολύτιμη κανέλα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Η κανέλα αποτελεί ιδανικό γευστικό συνδυασμό τόσο γι’ αλμυρά, όσο και για γλυκά εδέσματα, όπως είναι ο μπακλαβάς, το ρυζόγαλο κι άλλα. Πράγματι, η κανέλα είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα μπαχαρικά στον κόσμο με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες που αξίζει να γνωρίσουμε.   Η ιστορία της Μεταξύ 17ου

  • Η τέλεια συνταγή για βασιλόπιτα!
    Κουζίνα

    Η τέλεια συνταγή για βασιλόπιτα!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Η πρώτη πίτα της χρονιάς έχει το όνομα του Αγίου Βασιλείου που γιορτάζει και την ίδια ημέρα. Σκοπός είναι ν’ αναδειχθεί ο τυχερός της χρονιάς, δηλαδή αυτός που μέσα στο κομμάτι του θα βρει το τυχερό φλουρί. Η βασιλόπιτα κάποιες φορές είναι φτιαγμένη από ζύμη τσουρεκιού (πολίτικη), ενώ

  • Λειτούργησε οικονομικά το πλυντήριο πιάτων στις γιορτές
    HOW TO

    Λειτούργησε οικονομικά το πλυντήριο πιάτων στις γιορτές

      Ίσως γνωρίζεις ότι, συγκριτικά με το πλυντήριο πιάτων, το πλύσιμο των πιάτων και των υπόλοιπων σκευών στο χέρι αυξάνει την κατανάλωση νερού κατά 30%. Μάλιστα, στην περίπτωση των νοικοκυριών που δεν έχουν ηλιακό θερμοσίφωνα, κι επομένως χρησιμοποιούν τον ηλεκτρικό θερμοσίφωνα για να ζεσταίνουν το νερό για το πλύσιμο, τότε το πλυντήριο πιάτων επιβαρύνει λιγότερο και

  • Νόστιμες προτάσεις για ν’ αξιοποιήσεις τα leftovers της γιορτινής γαλοπούλας!
    Κουζίνα

    Νόστιμες προτάσεις για ν’ αξιοποιήσεις τα leftovers της γιορτινής γαλοπούλας!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Η ψημένη γαλοπούλα της προηγούμενης ημέρας συνδυαστικά με άλλα υλικά μπορεί να γίνει ένα υπέροχο καινούριο πιάτο, τάρτα, σαλάτα, ή σνακ, την επόμενη. Δοκίμασε να αξιοποιήσεις τα κομμάτια που έχουν περισσέψει και να δημιουργήσεις νόστιμες συνταγές.   Μπέργκερ με δροσερή σαλάτα γαλοπούλας   Ξεψαχνίζεις 300γρ. γαλοπούλα, την κάνεις

  • Trifle με μελομακάρονα από τον Άκη Πετρετζίκη – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Trifle με μελομακάρονα από τον Άκη Πετρετζίκη – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ 500 γρ. μελομακάρονα και 4 για διακόσμηση 400 γρ. κρέμα γάλακτος 200 γρ. κουβερτούρα 300 γρ. κρέμα γάλακτος παγωμένη (για σαντιγί) Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 100 γρ. καρύδια Φύλλα δυόσμου   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ   Βάζω σ’ ένα κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Όταν έρθει σε σημείο βρασμού αφαιρώ από

  • 7 λάθη που κάνουν τη θέρμανση του σπιτιού να… καίει την τσέπη σου
    HOW TO

    7 λάθη που κάνουν τη θέρμανση του σπιτιού να… καίει την τσέπη σου

        Παρόλο που το μεσογειακό κλίμα της χώρας μας κατά κανόνα εξασφαλίζει ήπιους και σχετικά σύντομους χειμώνες, η θέρμανση δεν παύει να είναι από τα πιο σημαντικά έξοδα κάθε νοικοκυριού. Όπως είναι φυσικό, το έξοδο αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από παράγοντες όπως το αν το κτίριο έχει θερμομόνωση ή όχι, το είδος της

  • Το πληρέστερο γιορτινό μενού
    Κουζίνα

    Το πληρέστερο γιορτινό μενού

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Το πιο σημαντικό συστατικό του γιορτινού τραπεζιού δεν είναι τα ακριβά υλικά, ούτε η λαμπερή διακόσμηση. Είναι η αγάπη και η χαρά του να μαζέψουμε γύρω του τα πιο αγαπημένα μας πρόσωπα, κι όσους δεν θέλουμε ν’ αφήσουμε μόνους αυτές τις μέρες και να περάσουμε μαζί τους τις

  • Γιορτινό τραπέζι: Πώς να το στρώσεις σωστά!
    Κουζίνα

    Γιορτινό τραπέζι: Πώς να το στρώσεις σωστά!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά είναι ιδανική περίοδος για ν’ ανοίξουμε τα σπίτια και τις καρδιές μας, να υποδεχτούμε φίλους και συγγενείς και να τους περιποιηθούμε στα γιορτινά τραπέζια που θα μαγειρέψουμε με περίσσεια φροντίδα, θα στρώσουμε με επισημότητα και θα σερβίρουμε με αγάπη. Γι’ αυτό πρέπει να γνωρίζουμε

  • Οι καλύτερες ιδέες διακόσμησης του γιορτινού τραπεζιού!
    Κουζίνα

    Οι καλύτερες ιδέες διακόσμησης του γιορτινού τραπεζιού!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Το στρώσιμο και η διακόσμηση του γιορτινού τραπεζιού είναι εξίσου σημαντικά με τα εδέσματα που θα σερβίρεις. Δεν χρειάζονται ειδικά σερβίτσια και μαχαιροπίρουνα, ή ακριβή διακόσμηση για να το κάνεις να φαίνεται ξεχωριστό.   Βγάλε τ’ άσπρα σου Το λευκό τραπεζομάντιλο και τα λευκά πιάτα είναι συνώνυμα της

  • Τα μυστικά για να πετύχεις την τέλεια γαλοπούλα!
    Κουζίνα

    Τα μυστικά για να πετύχεις την τέλεια γαλοπούλα!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Αν κι η γαλοπούλα δεν είναι παραδοσιακά ελληνική υπόθεση, αλλά προέρχεται από τα βόρεια της Ευρώπης, όπως και το στολισμένο έλατο, τα τελευταία χρόνια έχει καθιερωθεί σαν θεσμός, κι έχει τη θέση της στο ελληνικό Χριστουγεννιάτικο και Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Η αλήθεια είναι πως δεν την προτιμούν όλοι, αφού

  • Γεμιστή γαλοπούλα άρμης: 3 γιορτινές παραλλαγές
    Κουζίνα

    Γεμιστή γαλοπούλα άρμης: 3 γιορτινές παραλλαγές

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Η γαλοπούλα είναι μία και η μαρινάδα της άρμης την κάνει ζουμερή και πεντανόστιμη. Αν δεν την έχεις ξαναμαγειρέψει έτσι, αξίζει να το δοκιμάσεις και σίγουρα θα εκπλαγείς με το αποτέλεσμα. Οι προτάσεις της γέμισης είναι 3 διαφορετικές για να επιλέξεις όποια ταιριάζει καλύτερα στα γούστα των καλεσμένων

  • Κουραμπιέδες τριαντάφυλλο – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Κουραμπιέδες τριαντάφυλλο – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ Για τους κουραμπιέδες 200 γρ. βούτυρο 125 γρ. βούτυρο γάλακτος από αιγοπρόβειο γάλα 80 γρ. ζάχαρη άχνη 5 κ.σ. ροδόνερο 550 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής 8 γρ. μπέικιν πάουντερ 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης χωρίς κέλυφος 100 γρ. αμύγδαλο καβουρντισμένο 15 τριαντάφυλλα μικρά αποξηραμένα τριμμένα με τα χέρια Για την επικάλυψη Ζάχαρη άχνη Ροδόνερο 20 τριαντάφυλλα

  • Τιραμισού: Γλυκό και καφές μαζί!
    Κουζίνα

    Τιραμισού: Γλυκό και καφές μαζί!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Tirami su στα ιταλικά θα πει «τράβηξέ με πάνω» και πραγματικά δεν υπάρχει πιο ανεβαστικό επιδόρπιο από ένα κομμάτι τιραμισού. Γλυκό και καφές μαζί! Βάση από μπισκότα σαβαγιάρ βουτηγμένα σε καφέ εσπρέσο και μια αέρινη κρέμα που γίνεται με αυγά, ζάχαρη, γλυκό κρασί και μασκαρπόνε, το περίφημο κρεμώδες

  • Cinnamon rolls με γεύση καφέ
    Κουζίνα

    Cinnamon rolls με γεύση καφέ

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Αυτά τα αφράτα ρολάκια με γέμιση κανέλας έχουν σουηδικό διαβατήριο, αλλά είναι δημοφιλή σ’ όλο τον κόσμο. Δεν υπάρχει καλύτερο συνοδευτικό για τον καφέ, ιδιαίτερα όταν είναι κι αρωματισμένα με καφέ.   Υλικά 600 γρ. αλεύρι δυνατό (για τσουρέκια) 1 ½ φακελάκι μαγιά σε σκόνη ½ κ.γ. αλάτι

  • Θερμοπομπός: Ακολούθησε 3 απλά βήματα για τη βέλτιστη λειτουργία του!
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Θερμοπομπός: Ακολούθησε 3 απλά βήματα για τη βέλτιστη λειτουργία του!

      Οι θερμοπομποί/convectors αποτελούν ένα ιδιαίτερα δημοφιλές μέσο θέρμανσης. Παρέχουν οικονομική θέρμανση, ενώ μπορούν να καλύψουν αποτελεσματικά ακόμα και μεγάλους χώρους τις κρύες μέρες του χειμώνα. Ωστόσο, παρόλο που οι θερμοπομποί είναι σχεδιασμένοι για να προσφέρουν υψηλής ποιότητας θέρμανση, πολλές φορές δεν αξιοποιούνται σωστά. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα χαμηλή απόδοση κι υψηλή κατανάλωση ρεύματος. Ο έλεγχος,

  • Μανιτάρι, ο μύκητας που αγαπάμε!
    Κουζίνα

    Μανιτάρι, ο μύκητας που αγαπάμε!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Μόνο στην Ευρώπη και την Ελλάδα υπάρχουν μερικές χιλιάδες διαφορετικών ειδών μανιτάρια, τα οποία συναντάμε αυτοφυή σε δάση κι αγρούς. Εμείς θ’ ασχοληθούμε κυρίως μ’ αυτά που αγοράζουμε χύμα, ή συσκευασμένα τα οποία προέρχονται από ειδικές καλλιέργειες. Στο μυαλό μας έχουμε τα μανιτάρια για λαχανικά. Δεν είναι όμως.

  • Σέλινο: Τα οφέλη κι οι ποικιλίες του
    Κουζίνα

    Σέλινο: Τα οφέλη κι οι ποικιλίες του

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Οι τρεις κατηγορίες: σέλινο – σελινόριζα – σέλερι ανήκουν στην ίδια οικογένεια, αυτή του σέλινου, αλλά σε διαφορετική ποικιλία. Κι ενώ διαθέτουν το ίδιο άρωμα, το καθένα έχει ξεχωριστή προσωπικότητα και δίνει διαφορετική γεύση σε κάθε πιάτο. Το σέλινο (επιστημονική ονομασία Σέλινον το βαρύοσμον, Apium graveolens) είναι διετές, ιθαγενές φυτό του γένους Σέλινον (Apium) της οικογένειας των Απιίδων (Apiaceae)

  • Ιδέες και ξεχωριστοί συνδυασμοί για γιορτινές σαλάτες
    Κουζίνα

    Ιδέες και ξεχωριστοί συνδυασμοί για γιορτινές σαλάτες

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Οι σαλάτες συνοδεύουν τα πρώτα και τα κυρίως πιάτα, κι όταν το μενού που σερβίρουμε είναι εορταστικό, βάζουν κι αυτές «τα καλά» τους. Σ’ ένα εορταστικό τραπέζι οι σαλάτες οφείλουν να είναι δροσερές, αρωματικές και να συνοδεύουν ανάλαφρα τα υπόλοιπα πιάτα χωρίς να βαραίνουν το στομάχι με περιττά

  • Τα γλυκά των Χριστουγέννων ανά τον κόσμο
    Κουζίνα

    Τα γλυκά των Χριστουγέννων ανά τον κόσμο

      Στην Ελλάδα όταν πλησιάζουν τα Χριστούγεννα, οι γλυκατζήδες -κι όχι μόνο- χωρίζονται σ’ αυτούς που λατρεύουν τα μελομακάρονα, και σ’ όσους αγαπάνε τους κουραμπιέδες. Δεν αμφισβητείται πως τα μελομακάρονα είναι ένα γλυκό που θυμίζει έντονα Χριστούγεννα στη γεύση, και οι κουραμπιέδες στην εμφάνιση. Δίκαια έχουν κερδίσει τη θέση τους στο Ελληνικό γιορτινό τραπέζι. Όμως,

  • Σοκολατένια Πάβλοβα με σάλτσα ροδιού – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Σοκολατένια Πάβλοβα με σάλτσα ροδιού – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ Για τη μαρέγκα 5 ασπράδια (περίπου 165 γρ.) 1 κ.γ. ξύδι 1/4 κ.γ. αλάτι 150 γρ. ζάχαρη 150 γρ. ζάχαρη άχνη 30 γρ. κακάο 1 κ.γ. κορν φλάουρ 1 βανιλίνη Για την κρέμα 300 γρ. κρέμα γάλακτος 40γρ. ζάχαρη άχνη 400 γρ. κρέμα τυριού Ξύσμα και χυμό από 1 lime Για τη σάλτσα ροδιού

  • Δυσανεξία στη γλουτένη
    Κουζίνα

    Δυσανεξία στη γλουτένη

      Τον τελευταίο καιρό ακούμε συχνότερα τον όρο δυσανεξία στη γλουτένη, ενώ ακόμα κι απόλυτα υγιείς άνθρωποι προσπαθούν με κάθε τρόπο να διώξουν τη γλουτένη από τη διατροφή τους. Μάλιστα κυκλοφορούν πολλές μη αληθείς, ή ανακριβείς πληροφορίες σχετικά με το θέμα, ενώ ταυτόχρονα η αποφυγή κατανάλωσης προϊόντων με γλουτένη έχει γίνει πλέον μόδα. Όμως τελικά τι