| 

πώς διαλέγω ψάρια

  • Πώς ξεχωρίζω το φρέσκο ψάρι;
    Κουζίνα

    Πώς ξεχωρίζω το φρέσκο ψάρι;

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Για να μην «πελαγώνεις» κάθε φορά που πρέπει να διαλέξεις ψάρι στην ταβέρνα, ή στον ιχθυοπώλη, μάθε ποια είναι τα σημάδια φρεσκάδας του ψαριού ώστε να κάνεις τη σωστή επιλογή.   Κοίταξέ το στα μάτια! Τα μάτια του φρέσκου ψαριού είναι υγρά, λαμπερά κι εξογκωμένα. Αν τα δεις