| 

Αχνιστά μύδια

  • Αχνιστά μύδια με κους κους – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Αχνιστά μύδια με κους κους – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ Για τα αχνιστά μύδια 1 κούπα λευκό κρασί 2 φρέσκα κρεμμύδια, μόνο το πράσινο μέρος 1 κιλό μύδια με το κέλυφος καθαρισμένα 1 δαφνόφυλλο 1 σκελίδα σκόρδο Μαραθόριζα (Φινόκιο), μόνο τις άκρες Για το κους κους Ελαιόλαδο 1 – 2 ντομάτες τριμμένες 1 μαραθόριζα (φινόκιο) ψιλοκομμένη 2 μικρά φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ½ κούπα