| 

αστακούς

  • Πώς καθαρίζουμε καβούρια κι αστακούς
    Κουζίνα

    Πώς καθαρίζουμε καβούρια κι αστακούς

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Οι αστακοί αλλά και τα καβούρια δεν καθαρίζονται ωμά, γιατί η σάρκα τους διαλύεται αν δεν είναι βρασμένη. Κι όταν τα έχουμε βράσει πρέπει πάλι να γνωρίζουμε πως να τα διαχειριστούμε.     Καβούρια     Όταν αγοράζουμε καβούρια, πρέπει να είναι ζωντανά και βαριά. Μόνο το 1/3 της