| 

Chef στο σπίτι

  • Γιαούρτι, ένα θαύμα της φύσης!
    Κουζίνα

    Γιαούρτι, ένα θαύμα της φύσης!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Το φυσικό γιαούρτι προέρχεται από φρέσκο γάλα, είναι μία από τις πιο εύπεπτες και υγιεινές τροφές που μπορείς να βάλεις στη διατροφή σου, ενώ η χρήση του στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική είναι σχεδόν καθημερινή.   Ο άνθρωπος έχει εντάξει το γιαούρτι στη διατροφή του από τα αρχαία

  • Πώς προετοιμάζω ψάρια για μαγείρεμα!
    Κουζίνα

    Πώς προετοιμάζω ψάρια για μαγείρεμα!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Ο καλός σου ο ψαράς είναι σίγουρο πως μπορεί να καθαρίσει τα ψάρια και να σου τα δώσει έτοιμα για μαγείρεμα. Αν όμως αυτό δεν μπορεί να γίνει, δες παρακάτω πώς θα το κάνεις μόνος σου, αλλά και πώς θα τα προετοιμάσεις για τη σχάρα, το φούρνο, ή

  • Πώς να προετοιμάσεις κρεμμύδια για μαγείρεμα χωρίς δάκρυα!
    Κουζίνα

    Πώς να προετοιμάσεις κρεμμύδια για μαγείρεμα χωρίς δάκρυα!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Μετά το αλάτι, το πιπέρι και το λάδι, το κρεμμύδι είναι το πιο πολυχρησιμοποιημένο συστατικό των συνταγών μαγειρικής και το πλέον αγαπητό, αφού δίνει γλύκα στα φαγητά και «σώμα» στις σάλτσες μας. Όποιος αγαπά «παιδεύει», όμως, γι’ αυτό το κρεμμύδι μας κάνει και κλαίμε όταν το καθαρίζουμε. Υπάρχει