Η μελιτζάνα στα πάνω της!
Από την Ιωάννα Σταμούλου Η καλοκαιρινή μελιτζάνα είναι ό,τι καλύτερο για τα μαγειρέματά μας. Και την αξιοποιούμε με τον πιο ιδανικό τρόπο σε παραδοσιακές μεσογειακές συνταγές από Ελλάδα και Ιταλία. Καλόγερος Νάξου Παραδοσιακή συνταγή της Νάξου, σκέτο λουκούμι! Πρόκειται για μελιτζάνες κομμένες στη μέση, ψημένες, γεμισμένες με κομματάκια από μοσχαράκι
