| 

φτιάξε την τέλεια μαρινάδα

  • Τα μυστικά της μαρινάδας   
    Κουζίνα

    Τα μυστικά της μαρινάδας  

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Συνοδεύει κρεατικά και ψάρια κι εναρμονίζει τα αρώματα, την οξύτητα, τη γλύκα και τα υγρά που χρειάζεται κάθε υλικό για να ψηθεί τέλεια. Με τον όρο μαρινάρισμα εννοούμε το βάφτισμα ενός υλικού μέσα σ’ ένα μείγμα με κάποιο υγρό συστατικό, μπαχαρικά και βότανα πριν το μαγειρέψουμε. Η