| 

γαλλικό εστραγκόν

  • Εστραγκόν, το κομψότερο των αρωματικών!
    Κουζίνα

    Εστραγκόν, το κομψότερο των αρωματικών!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Από τη Γαλλία με αγάπη ή από τις παγωμένες στέπες της Μογγολίας; Εδώ θα βρείς όλες τις απαντήσεις. Το εστραγκόν είναι ένα αρωματικό που στη γαλλική κουζίνα χρησιμοποιείται κατά κόρον για να αρωματίσει με το λεπτό άρωμά του διάφορα εδέσματα. Η αγγλική ονομασία του είναι tarragon. Στην