| 

γλυκό με καφέ espresso

  • Τιραμισού με βάση σαμπαγιόν
    Κουζίνα

    Τιραμισού με βάση σαμπαγιόν

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Το σαμπαγιόν είναι μια ντελικάτη κρέμα που φτιάχνεται σε μπεν μαρί με κρόκους και γλυκό κρασί και μπορεί να γίνει η βάση ενός εκπληκτικού τιραμισού που θα απολαύσουμε στο ποτήρι.     Υλικά για 4 άτομα 3-4 δόσεις καφέ εσπρέσο 1 πακέτο σαβαγιάρ Κακάο για το σερβίρισμα 50ml

  • Τρουφάκια με καφέ espresso
    Κουζίνα

    Τρουφάκια με καφέ espresso

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Εδώ μιλάμε για ένα κέρασμα στην απόλυτη bitter κατάσταση. Η σοκολάτα, ο καφές και το κακάο σε κρεσέντο.     Υλικά (για 30 τεμάχια τουλάχιστον): 250γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια 200ml κρέμα γάλακτος 1 espresso 125γρ. μπισκότα digestive 2-3 κ.σ. μαύρο ρούμι 30γρ. καφές σε κόκκους   Για την