| 

κρασί στην ζαχαροπλαστική

  • Το κρασί στη μαγειρική
    Κουζίνα

    Το κρασί στη μαγειρική

        Από την Ιωάννα Σταμούλου Τι κοινό έχει ο κόκορας κρασάτος με το μοσχαράκι μπουργκινιόν, το risotto Milanese, ένα αρωματικό παξιμαδάκι που τρίβεται στο στόμα, ένα τιραμισού και μια κουταλιά μελωμένο χουσάφι; Όλα είναι μαγειρεμένα με κρασί και το ένα είναι καλύτερο από το άλλο! Το κρασί χρησιμοποιείται στη μαγειρική από τ’ αρχαία χρόνια