| 

μαγειρικοί συνδυασμοί

  • Μαγειρεύουμε με ό,τι υλικά έχουμε στο ψυγείο
    Κουζίνα

    Μαγειρεύουμε με ό,τι υλικά έχουμε στο ψυγείο

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Τέσσερις συνταγές που θα φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα με υλικά που έχουμε ήδη στο ψυγείο και το ντουλάπι κι ανακυκλώνοντας μαγειρεμένο φαγητό που περίσσεψε από την προηγούμενη ημέρα.   Ομελέτα με μακαρόνια, ζαμπόν τυρί και λαχανικά Με ένα πιάτο σκέτα μακαρόνια που έχουν περισσέψει δεν χορταίνει κανένας. Εκτός

  • Γνώρισε το κρεμόριο: Ιδιότητες και χρήσεις
    Κουζίνα

    Γνώρισε το κρεμόριο: Ιδιότητες και χρήσεις

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Το συναντάμε στα υλικά των συνταγών ζαχαροπλαστικής. Ακριβώς δίπλα του, μέσα σε παρένθεση υπάρχει συνήθως η λέξη «προαιρετικά». Επομένως μπορούμε να το παραλείψουμε. Όμως γνωρίζουμε τι είναι τελικά το κρεμόριο; Η επίσημη ονομασία του είναι τρυγικό οξύ. Ίσως το συναντήσουμε και σαν κρεμοτάρταρο ή crème de tartar,