| 

παγωτό καϊμάκι

  • Παγωτό Καϊμάκι
    Κουζίνα

    Παγωτό Καϊμάκι

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Υλικά: 450γρ. κρέμα γάλακτος 450γρ. φρέσκο γάλα πλήρες 150γρ. ζάχαρη 2 κ. γ. κοφτά σαλέπι ½ κ. γ. μαστίχα Χίου   Για το σερβίρισμα: γλυκό του κουταλιού βύσσινο     Εκτέλεση: Βάζουμε στον πολυκόφτη τη μαστίχα με μια κουταλιά ζάχαρη και χτυπάμε να γίνει σκόνη. Προσθέτουμε μισό φλιτζάνι