Μυστικά για τέλειο παντεσπάνι
Από την Ιωάννα Σταμούλου Είναι η βάση για υπέροχες τούρτες, χρειάζεται ελάχιστα υλικά και θα μάθουμε να το κάνουμε τέλειο! Το παντεσπάνι το συναντάμε με διάφορες παραλλαγές σε πάρα πολλά γλυκά. Επί της ουσίας πάντως είναι μια αέρινη παρασκευή με μεγάλη ελαστικότητα και απορροφητικότητα το οποίο έχει τη μορφή σπόγγου και
