| 

πολύχρωμη σάλτσα

  • Ψάρι στον ατμό με γλυκοπικάντικη salsa
    Κουζίνα

    Ψάρι στον ατμό με γλυκοπικάντικη salsa

        Από την Ιωάννα Σταμούλου Η salsa εκτός από λατινοαμερικάνικος χορός είναι και μια σειρά από ωμές πολύχρωμες σάλτσες που φτιάχνονται από ψιλοκομμένα λαχανικά και φρούτα, φρέσκα μυρωδικά και λάιμ. Ταιριάζουν πολύ με ωμό και μαγειρεμένο ψάρι.   Υλικά (για 4 άτομα) 4 φιλέτα ψαριού ατομικά (λαβράκι, μπακαλιάρος, τσιπούρα κλπ) Αλάτι 1 κ.σ. ελαιόλαδο