Ρεβιθοκεφτέδες με χούμους αβοκάντο – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
ΥΛΙΚΑ Για τους ρεβιθοκεφτέδες 300 γρ. ρεβίθια 4 κρεμμύδια φρέσκα χοντροκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κ.γ. κύμινο σπόρους 1/2 κ.γ. κιτρινόριζα 1 κ.σ. κόλιανδρο σκόνη Αλάτι – πιπέρι 100-150 γρ. νερό από τα ρεβίθια Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για το χούμους 400 γρ. ρεβίθια βρασμένα
