| 

ριζότο σαν γεμιστά

  • Ριζότο «σαν γεμιστά»
    Κουζίνα

    Ριζότο «σαν γεμιστά»

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Υλικά για 4 άτομα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο σε φετούλες 1 µελιτζάνα µακρόστενη, σε κυβάκια 1-2 κολοκύθια σε κυβάκια (ανάλογα το μέγεθος) 1 πιπεριά πράσινη σε κυβάκια 1 πιπεριά κόκκινη σε κυβάκια 2 φλ. ρύζι καρολίνα ½ φλ. κρασί λευκό 1-2 ντομάτες μέτριες και ώριμες ξυσμένες