| 

σκορδαλιά με παντζάρια

  • Σκορδαλιά
    Κουζίνα

    Σκορδαλιά

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Η πιο νόστιμη εκδοχή της σκορδαλιάς είναι με ψωμί και καρύδια και τη σερβίρουμε παρέα με σαλάτα από βραστά παντζάρια.   Υλικά 200 γρ. ψωμί χωριάτικο χωρίς την κόρα, μουλιασμένο και στραγγισμένο 1-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο (ανάλογα πόσο δυνατή τη θέλουμε) 150 γρ. αραβοσιτέλαιο 50 γρ. έξτρα παρθένο