Σούπα Μανιταριών – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
ΥΛΙΚΑ 1.5 λίτρο νερό 1 κύβο ζωμό λαχανικών 80 γρ βούτυρο 1 κρεμμύδι, λεπτοκομμένο 400 γρ. λευκά μανιτάρια, λεπτοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο ½ πατάτα, ξεφλουδισμένη & κομμένη σε κυβάκια 40 ml κρέμα γάλακτος 20 ml γάλα αλάτι, πιπέρι ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε ένα κατσαρολάκι με νερό σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε τον κύβο μέσα
