| 

Τραχανότο με μανιτάρια Ανδρέας Λαγός

  • Τραχανότο με μανιτάρια – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Τραχανότο με μανιτάρια – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ Για το τραχανότο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 400 γρ. διάφορα μανιτάρια κομμένα σε 4 ή 6 κομμάτια ( ανάλογα το μέγεθος) 30 γρ. μανιτάρια αποξηραμένα 250 γρ. τραχανά γλυκό 1 κούπα λευκό κρασί 600 γρ. ζωμό λαχανικών ζεστό 1 κ.σ. θυμάρι φρέσκο