| 

φρούτα εποχής

  • Όσα πρέπει να ξέρεις για τα δαμάσκηνα
    Κουζίνα

    Όσα πρέπει να ξέρεις για τα δαμάσκηνα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Αποξηραμένα τα βρίσκουμε όλο τον χρόνο, χύμα και συσκευασμένα. Τα φρέσκα δαμάσκηνα όμως κάνουν την εμφάνισή τους στην αγορά από τα τέλη του καλοκαιριού και μέχρι τις αρχές φθινοπώρου για μικρό χρονικό διάστημα. Γι’ αυτό κι όταν τα συναντάμε τα ευχαριστιόμαστε με την καρδιά μας. Είναι συγγενείς με

  • Αχλάδι, οι ιδιότητες και οι χρήσεις στην κουζίνα
    Κουζίνα

    Αχλάδι, οι ιδιότητες και οι χρήσεις στην κουζίνα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Τα αχλάδια είναι από τα πιο νόστιμα φρούτα που υπάρχουν. Έχουν θαυμάσιο άρωμα και γεύση. Ωριμάζουν από τέλη Αυγούστου μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου και προσφέρουν πολλαπλά οφέλη στην υγεία μας. Η επιστημονική ονομασία της αχλαδιάς ή απιδιάς είναι Pyrus communis. Πρόκειται για οπωροφόρο δέντρο που ανήκει στην