| 

φρούτα εποχής

  • Σεπτέμβριος, επιστροφή στα θρανία!
    Κουζίνα

    Σεπτέμβριος, επιστροφή στα θρανία!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου Ο Σεπτέμβριος έχει 30 ημέρες και σύμφωνα με το Γρηγοριανό ημερολόγιο είναι ο ένατος μήνας του χρόνου και ο πρώτος του Φθινοπώρου. Με το άνοιγμα των σχολείων το κουδούνι χτυπάει το τέλος των καλοκαιρινών διακοπών και η ζωή ξαναπαίρνει τους συνηθισμένους της ρυθμούς παρόλο που ο καιρός εξακολουθεί να

  • Αύγουστε καλέ μου μήνα…
    Κουζίνα

    Αύγουστε καλέ μου μήνα…

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Σύμφωνα με το Ιουλιανό και Γρηγοριανό ημερολόγιο ο Αύγουστος είναι ο 8ος μήνας του χρόνου, έχει 31 μέρες και σηματοδοτεί την κορύφωση του καλοκαιριού. Ο Αύγουστος περισσότερο από κάθε άλλο καλοκαιρινό μήνα είναι συνδεδεμένος με διακοπές, ξεγνοιασιά, ακρογιαλιές, μεσημεριανούς ύπνους, καλοκαιρινούς έρωτες, γιορτές και πανηγύρια. Στις 15, στη

  • Τα φρούτα του καλοκαιριού
    Κουζίνα

    Τα φρούτα του καλοκαιριού

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Είναι πολύχρωμα, γλυκά και ζουμερά, άκρως δροσιστικά και γεμάτα θρεπτικές ουσίες. Ας δούμε στη σειρά τα πιο δημοφιλή. Δεν χορταίνουμε να τα απολαμβάνουμε καθημερινά κυρίως στο ενδιάμεσο των καθημερινών μας γευμάτων μεμονωμένα ή σε συνδυασμούς. Ευτυχώς, γιατί τα καλοκαιρινά φρούτα τα βρίσκουμε σε μεγάλη ποικιλία. Ας δούμε με

  • Όσα πρέπει να ξέρεις για τα δαμάσκηνα
    Κουζίνα

    Όσα πρέπει να ξέρεις για τα δαμάσκηνα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Αποξηραμένα τα βρίσκουμε όλο τον χρόνο, χύμα και συσκευασμένα. Τα φρέσκα δαμάσκηνα όμως κάνουν την εμφάνισή τους στην αγορά από τα τέλη του καλοκαιριού και μέχρι τις αρχές φθινοπώρου για μικρό χρονικό διάστημα. Γι’ αυτό κι όταν τα συναντάμε τα ευχαριστιόμαστε με την καρδιά μας. Είναι συγγενείς με

  • Αχλάδι, οι ιδιότητες και οι χρήσεις στην κουζίνα
    Κουζίνα

    Αχλάδι, οι ιδιότητες και οι χρήσεις στην κουζίνα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Τα αχλάδια είναι από τα πιο νόστιμα φρούτα που υπάρχουν. Έχουν θαυμάσιο άρωμα και γεύση. Ωριμάζουν από τέλη Αυγούστου μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου και προσφέρουν πολλαπλά οφέλη στην υγεία μας. Η επιστημονική ονομασία της αχλαδιάς ή απιδιάς είναι Pyrus communis. Πρόκειται για οπωροφόρο δέντρο που ανήκει στην