| 

πίκλες

  • Όλα για το τουρσί!
    Κουζίνα

    Όλα για το τουρσί!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Τι είναι, ποια λαχανικά γίνονται τουρσί, ποια τα απαραίτητα σύνεργα για την παρασκευή και τα μυστικά του. Η λέξη τουρσί είναι ιρανικής προέλευσης και σημαίνει ξινός και συνώνυμό της είναι οι πίκλες. Το τουρσί είναι μια μέθοδος συντήρησης των λαχανικών μέσα σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα με τη χρήση

  • Φυσικά προβιοτικά
    Κουζίνα

    Φυσικά προβιοτικά

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Πολύς λόγος γίνεται τα τελευταία χρόνια για τα προβιοτικά που βοηθούν στην καλή υγεία του οργανισμού μας. Άλλα τα προμηθεύεσαι από το φαρμακείο σε μορφή χαπιών, ως συμπληρώματα διατροφής, κι αλλά και από τα ψυγεία των σούπερ μάρκετ μέσω κάποιων ενισχυμένων τροφίμων. Κι όμως τα προβιοτικά υπάρχουν σε