Από την Ιωάννα Σταμούλου Μας έρχονται από τη Μ. Βρετανία και δεν είναι μπισκότα αλλά ούτε και κέικ. Λέγονται scones και είναι τέλεια παρέα του πρωινού ή του απογευματινού καφέ. Υλικά για 8 άτομα: 50γρ. ζάχαρη + λίγη επιπλέον για το ψήσιμο 2 κ. γ. μπέικιν πάουντερ ½ κ. γ. αλάτι
Από την Ιωάννα Σταμούλου Αυτά τα εγγλέζικα μπισκοτοκεκάκια που δεν είναι ούτε μπισκότα ούτε κέικ φτιάχνονται πανεύκολα. Τραγανά απ’ έξω και ζουμερά στο εσωτερικό μοσχοβολάνε βούτυρο και σου παίρνουν κυριολεκτικά το μυαλό. Είναι ο τέλειος συνοδός του τσαγιού αλλά και του καφέ, ενώ θα γίνουν τα λατρεμένα των παιδιών στο πρωινό τραπέζι. Τα σερβίρουμε
ΥΛΙΚΑ 350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/4 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. baking powder 85 γρ. βούτυρο παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια 3 κ.σ. ζάχαρη άχνη 175 ml. γάλα χλιαρό 1 κ.γ. βανίλια 1 κ.σ. χυμό λεμόνι 1 αυγό, κι έξτρα 1 αυγό για το άλειμμα 50 γρ. σταφίδες 100 γρ. δάκρυα σοκολάτας Μαρμελάδα, για
