| 

συνταγές με κολοκύθα

  • Τέσσερις νόστιμες συνταγές με κολοκύθα
    Κουζίνα

    Τέσσερις νόστιμες συνταγές με κολοκύθα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Είναι το μαγικό υλικό που μετατρέπει την κάθε μαγειρική δημιουργία μας σε μικρό αριστούργημα. Γιατί είναι νόστιμη, οικονομική, έχει υπέροχο χρώμα κι άρωμα και χωράει παντού: σε σούπες, σαλάτες, πιάτα ζυμαρικών, κεφτέδες, πίτες, τάρτες και γλυκά. Η κολοκύθα μας φτιάχνει το κέφι και μας βάζει γλυκά-γλυκά σε

  • Κολοκύθα γεμιστή με σπανάκι, αρωματικά και φέτα- Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Κολοκύθα γεμιστή με σπανάκι, αρωματικά και φέτα- Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 2 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο (το λευκό μέρος μόνο) 200γρ. νεαρό σπανάκι 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. τυρί κρέμα 150γρ. κασέρι τριμμένο 150γρ. τυρί φέτα Αλάτι-πιπέρι   Για την κολοκύθα 1 μικρή κολοκύθα (μακρόστενη κατά προτίμηση) 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

  • Όσα πρέπει να γνωρίζεις για την αξία της κολοκύθας
    Κουζίνα

    Όσα πρέπει να γνωρίζεις για την αξία της κολοκύθας

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Μπορεί να μεταμορφωθεί σε χίλια δυο νόστιμα πράγματα, σ’ άμαξα όμως όχι. Είναι ένα λαχανικό με πολλά θετικά στοιχεία που αξίζει να γνωρίσουμε καλύτερα κι αυτό δεν είναι παραμύθι.   Μια γεύση από ιστορία Η Cucurbita maxima – Κολοκύνθη η μεγίστη, ή Κολοκύνθη η μείζων, ή απλώς η