| 

βιταμίνη Α

  • Τσίλι & Καγιέν, ένα καυτό δίδυμο
    Κουζίνα

    Τσίλι & Καγιέν, ένα καυτό δίδυμο

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Το τσίλι και το καγιέν είναι καρυκεύματα που χρησιμοποιούμε για να αρτύσουμε τα φαγητά μας και υπόσχονται πικάντικες στιγμές και μεγάλη ένταση στη γεύση. Προέρχονται από διαφορετικές ποικιλίες πιπεριάς που ανήκουν στη μεγάλη οικογένεια των Καψικών (Capsicum annum), γι’ αυτό και είναι πλούσια σε περιεκτικότητα καψαϊκίνης. Οι δυο

  • Βιταμίνες: Ποιές είναι, πού βρίσκονται και τι προσφέρουν στον οργανισμό;
    Κουζίνα

    Βιταμίνες: Ποιές είναι, πού βρίσκονται και τι προσφέρουν στον οργανισμό;

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Οι βιταμίνες είναι οργανικές χημικές ενώσεις χωρίς καμιά θερμιδική αξία που είναι όμως άκρως αναγκαίες στον άνθρωπο. Η πρόσληψή τους γίνεται κυρίως από τις τροφές που καταναλώνουμε, κι είναι αυτές που συμμετέχουν στη μεταφορά ενέργειας και στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και των λιπαρών ουσιών που προσλαμβάνουμε

  • Περίεργες και διαφορετικές χρήσεις του λεμονιού
    HOW TO

    Περίεργες και διαφορετικές χρήσεις του λεμονιού

      Το λεμόνι το αγαπημένο αυτό εσπεριδοειδές με το κίτρινο χρώμα και την ιδιαίτερη ξινή γεύση είναι από τα πλέον ωφέλιμα φρούτα που μπορείς να καταναλώσεις. Εκτός από μία εξαιρετικά πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών και βιταμινών για τον ανθρώπινο οργανισμό (θεωρείται άλλωστε και υπερτροφή), το λεμόνι είναι και πολύτιμος σύμμαχος στους τομείς της ομορφιάς και