ΥΛΙΚΑ Για τη βάση 350 γρ. μπισκότα τύπου digestive τριμμένα 130 γρ. βούτυρο λιωμένο Για τη σάλτσα 3 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. θυμάρι φρέσκο μόνο τα φύλλα 16 φρέσκα βερίκοκα χοντροκομμένα Ξύσμα από ¼ λεμόνι 1 κ.σ. χυμό λεμόνι 2 κ.σ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση 450 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου 300 γρ.
Υλικά (4 μερίδες): Για την κρέμα 200 γραμμάρια τυρί κρέμα 20 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 1 φυσίγγιο βανίλια Ξύσμα από ένα μοσχολέμονο 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος φυτική Για τη βάση 125 γραμμάρια μπισκότα τριμμένα 30 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο χλιαρό 5 ml ρούμι Για την επικάλυψη 200 γραμμάρια φρούτα του δάσους κατεψυγμένα Χυμός από ένα
Από την Ιωάννα Σταμούλου Ένα ξεχωριστό αλμυρό τσιζκέικ με φέτα, βασιλικό και ντοματίνια. Υλικά Για τη βάση 200 γρ. αλεύρι μαλακό 50 γρ. αμύγδαλα λεπτοτριμμένα 125 γρ. βούτυρο σε κυβάκια ½ κ.γ. αλάτι 1 κρόκο αυγού Για την κρέμα τυριού 500 γρ. φρέσκο 250 γρ. φέτα λιωμένη με πιρούνι 6 αυγά
ΥΛΙΚΑ Υλικά 300 γρ. μπισκότα τύπου digestive 125 γρ. βούτυρο, λιωμένο 200 γρ. λευκή σοκολάτα, πολύ ψιλοκομμένη 60 ml βραστό νερό 240 γρ αλεύρι γοχ 10 γρ. ζελατίνη 750 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 300 ml κρέμα γάλακτος 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος, πολύ ψιλοκομμένη 200 γρ. κουβερτούρα, πολύ ψιλοκομμένη
