| 

κουραμπιέδες συνταγή

  • Κουραμπιέδες τριαντάφυλλο – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Κουραμπιέδες τριαντάφυλλο – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ Για τους κουραμπιέδες 200 γρ. βούτυρο 125 γρ. βούτυρο γάλακτος από αιγοπρόβειο γάλα 80 γρ. ζάχαρη άχνη 5 κ.σ. ροδόνερο 550 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής 8 γρ. μπέικιν πάουντερ 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης χωρίς κέλυφος 100 γρ. αμύγδαλο καβουρντισμένο 15 τριαντάφυλλα μικρά αποξηραμένα τριμμένα με τα χέρια Για την επικάλυψη Ζάχαρη άχνη Ροδόνερο 20 τριαντάφυλλα

  • Κουραμπιέδες
    Κουζίνα

    Κουραμπιέδες

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Οι κουραμπιέδες είναι τα πιο ντελικάτα γλυκά των γιορτών. Αρωματισμένοι με ανθόνερο, ή ροδόνερο, είναι ντυμένοι στα λευκά από μια πάχνη ζάχαρης άχνης και κρύβουν μέσα τους μεγάλα κομμάτια από καβουρντισμένα αμύγδαλα. Αυτό που τους δίνει την πινελιά της τελειότητας είναι το άρωμα του φρέσκου βουτύρου και του