| 

κρέας

  • Ψωνίζοντας μοσχαρίσιο κρέας
    Κουζίνα

    Ψωνίζοντας μοσχαρίσιο κρέας

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Για να μην σπαζοκεφαλιάζεις κάθε φορά μπρος στη βιτρίνα του χασάπη τι κομμάτι μοσχάρι να διαλέξεις για μαγείρεμα, δες τα όλα με μια ματιά. Η επιλογή του χασάπη είναι προσωπική υπόθεση του καθενός και δεν έχω να δώσω οδηγίες χρήσης για να βρείτε τον σωστό. Με βεβαιότητα

  • Φύλαξε τα ευπαθή τρόφιμα στα ειδικά συρτάρια των ψυγείων Full No Frost και διατήρησέ τα για διπλάσιο χρόνο. 
    Κουζίνα

    Φύλαξε τα ευπαθή τρόφιμα στα ειδικά συρτάρια των ψυγείων Full No Frost και διατήρησέ τα για διπλάσιο χρόνο. 

      Το νωπό κρέας, τα φρέσκα ψάρια, τα φρούτα και τα λαχανικά συγκαταλέγονται στα πιο «απαιτητικά» τρόφιμα για το θάλαμο ψύξης ενός ψυγειοκαταψύκτη, αφού ο χρόνος που θα παραμείνουν φρέσκα είναι εξαιρετικά περιορισμένος, στην περίπτωση που η θερμοκρασία ή η υγρασία διαφέρουν έστω και λίγο από τις τιμές που είναι ιδανικές για τη συντήρησή τους.

  • Κρέας: Κανόνες υγιεινής για τον «πρωταγωνιστή» του πασχαλινού τραπεζιού
    Κουζίνα

    Κρέας: Κανόνες υγιεινής για τον «πρωταγωνιστή» του πασχαλινού τραπεζιού

      Στην περίπτωση που δεν είσαι ορκισμένος χορτοφάγος, τότε είναι απίθανο το μενού του Μεγάλου Σαββάτου και της Κυριακής του Πάσχα να μην περιστρέφεται γύρω από το κρέας. Μάλιστα, αν ακολουθείς τα έθιμα, οι γιορτές είναι μια ευκαιρία για να γευτείς είδη κρέατος και συνταγές που σπάνια απολαμβάνεις μέσα στην υπόλοιπη χρονιά. Ωστόσο, εκτός από