Από την Ιωάννα Σταμούλου Η ιταλική έχει το όνομα κι η ελληνική καρμπορνάρα όμως έχει τη χάρη της. Υλικά 500 γρ. μακαρόνια Νο6 ή στριφτάρια ή άλλο ζυμαρικό της επιλογής μας 6 κρόκους από ολόφρεσκα αυγά 180 γρ. κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας λεπτοτριμμένη + επιπλέον για το σερβίρισμα 1000 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ολόπαχο 250
Από την Ιωάννα Σταμούλου Σαφώς και δεν χρειάζεσαι πτυχίο αστροφυσικής για να μπεις στην κουζίνα να φτιάξεις μια μακαρονάδα. Όμως για να την κάνεις τέλεια χρειάζεσαι τα κατάλληλα εργαλεία και να έχεις υπόψη σου κάποια μικρά μυστικά που θα κάνουν την επιτυχία σου μεγάλη! Ας ξεκινήσουμε από τα εργαλεία που θα
Από την Ιωάννα Σταμούλου Η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών (κάθε 25 Οκτωβρίου), η ιστορία τους και τα πιο δημοφιλή Ιταλικά κι Ελληνικά ζυμαρικά. Η 25η Οκτωβρίου γιορτάζεται εδώ και 20 χρόνια ως Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών. Όλα ξεκίνησαν το 1995 όταν εκείνη τη μέρα πραγματοποιήθηκε το Παγκόσμιο Συνέδριο Ζυμαρικών στη Ρώμη. Η επιτυχία του
