| 

Βασιλικός

  • Καλοκαιρινές σαλάτες με όσπρια
    Κουζίνα

    Καλοκαιρινές σαλάτες με όσπρια

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Ετοιμάζουμε πλούσιες χορταστικές σαλάτες με βάση όσπρια που συνδυάζουμε με λαχανικά εποχής, αρωματικά και ψαρικά. Έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε τα όσπρια από μια λανθασμένη πλευρά και να τα σκεφτόμαστε μαγειρεμένα σε σούπες και χειμωνιάτικα πιάτα. Κι όμως τα όσπρια είναι μια πρώτης τάξεως πρώτη ύλη για να φτιάξουμε

  • Βασιλικός, ένας βασιλιάς σε γλάστρα
    Κουζίνα

    Βασιλικός, ένας βασιλιάς σε γλάστρα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου Όνομα και πράμα, ο βασιλικός κρατά τα αρωματικά σκήπτρα των φρέσκων μυρωδικών και είναι ο αδιαμφισβήτητος βασιλιάς τους. Ο βασιλικός είναι ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα βότανα στον κόσμο. Στην Ιταλία αποθεώνεται συνοδεία του μονότονου χτύπου ενός μαρμάρινου γουδιού που  προετοιμάζει ένα ακόμα pesto alla Genovese για μια

  • Φτιάχνουμε το δικό μας βοτανικό κήπο στο μπαλκόνι
    HOW TO

    Φτιάχνουμε το δικό μας βοτανικό κήπο στο μπαλκόνι

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Τι καλύτερο να μαγειρεύεις κόβοντας τα φρέσκα μυρωδικά κατ’ ευθείαν από τη δική σου γλάστρα; Έχεις απορίες; Σου έχουμε τις απαντήσεις. Είναι πολύ σημαντικό να ψιλοκόβεις στα κεφτεδάκια και τα ντολμαδάκια το δυόσμο που μόλις έκοψες από τη γλάστρα σου, να φτιάχνεις πέστο με τα φύλλα του

  • Έτσι θα αντιμετωπίσεις τα κουνούπια αυτό το καλοκαίρι!
    HOW TO

    Έτσι θα αντιμετωπίσεις τα κουνούπια αυτό το καλοκαίρι!

      To καλοκαίρι είναι η εποχή που κάνουν πιο έντονη την εμφάνιση τους τα κουνούπια, τα οποία εκτός από ενοχλητικά, πολλές φορές αποδεικνύονται επικίνδυνα κυρίως για τα παιδιά. Πρόκειται για έντομα που μεταφέρουν ιούς ή βακτήρια ικανά να δημιουργήσουν πυρετό, εμετούς, διάρροιες, αλλεργικές αντιδράσεις, σύγχυση κ.ά. Για το λόγο αυτό, καλό είναι να τα αποφεύγουμε