Τα Χριστούγεννα είναι συνώνυμα με μεγάλα τραπέζια, μυρωδιές που γεμίζουν το σπίτι και συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά. Για να τα απολαύσεις όμως πραγματικά, χρειάζεσαι συμμάχους αυτούς που δεν κουράζονται, δεν παραπονιούνται και δουλεύουν με ακρίβεια και αποτελεσματικότητα, και όχι δεν είναι τα ξωτικά του Άι Βασίλη, είναι οι σωστές συσκευές.
Με τις κατάλληλες επιλογές, το γιορτινό μαγείρεμα γίνεται πιο εύκολο, πιο γρήγορο και σίγουρα πιο απολαυστικό. Και το καλύτερο; Εσύ προλαβαίνεις να μπεις στο mood των γιορτών χωρίς να χαθείς μέσα σε κατσαρόλες και ταψιά.
Ας δούμε ποιες είναι οι πραγματικά must-have συσκευές που θα σε βοηθήσουν να δημιουργήσεις ένα τραπέζι που θα μείνει αξέχαστο.
Ο “εγκέφαλος” της κουζίνας – O έξυπνος φούρνος
Σε κάθε χριστουγεννιάτικο τραπέζι, υπάρχει ένα σημείο-κλειδί. Ο φούρνος. Ένας έξυπνος φούρνος με προγράμματα ψησίματος μπορεί να μεταμορφώσει τον τρόπο που ετοιμάζεις μεγάλα πιάτα. Η γαλοπούλα, το χοιρινό ή τα γεμιστά λαχανικά ψήνονται ομοιόμορφα χωρίς να χρειάζεται να ελέγχεις συνεχώς θερμοκρασίες. Η συσκευή αναλαμβάνει να ρυθμίσει σωστά τον χρόνο και το ψήσιμο, χαρίζοντάς σου ελευθερία και σιγουριά.
Για τα ορεκτικά και τα γρήγορα συνοδευτικά – To AirFryer
Αν υπάρχει μια συσκευή που έχει γίνει “βασίλισσα” των γρήγορων σνακ, αυτή είναι η φριτέζα αέρος ή αλλιώς airfryer. Βγάζει ορεκτικά τραγανά και νόστιμα, με λιγότερο λάδι, σε χρόνο που δύσκολα μπορεί να πετύχει ένας κλασικός φούρνος. Πατάτες, λαχανικά, πιτάκια, μπουκίτσες και μικρά συνοδευτικά γίνονται γρήγορα και χωρίς άγχος, ενώ εσύ συνεχίζεις το μαγείρεμα των πιο απαιτητικών πιάτων.
Για multitasking στην κουζίνα – O πολυμάγειρας
Ο πολυμάγειρας είναι ίσως η πιο σωτήρια συσκευή ενός γιορτινού τραπεζιού. Μπορεί να ετοιμάσει σούπες, ριζότο, όσπρια, μαγειρευτά ή ακόμα και γλυκά. Το υπέροχο είναι ότι λειτουργεί σχεδόν αυτόνομα. Προγραμματίζεις, προσθέτεις υλικά και ο χρόνος σου απελευθερώνεται. Εσύ ασχολείσαι με το σερβίρισμα, τη διακόσμηση ή απλά παίρνεις μια ανάσα.
Για τους φίλους του ελαφρών φαγητών – O ατμομάγειρας
Για όσους αγαπούν ισορροπημένες επιλογές στο γιορτινό τραπέζι, ένας ατμομάγειρας είναι ιδανικός για λαχανικά, ψάρι ή ευαίσθητα πιάτα που χρειάζονται ατμό για να διατηρήσουν την υφή και τα θρεπτικά συστατικά τους. Τα συνοδευτικά σου δεν θα είναι απλώς “υγιεινά”, θα είναι εντυπωσιακά και γεμάτα άρωμα.
Για τα πάντα και παντού – Ο πολυκόπτης και το μπλέντερ
Σε μια κουζίνα που δουλεύει στο φουλ, ο πολυκόπτης και το μπλέντερ είναι τα έξτρα “χέρια” σου. Από σάλτσες και πουρέδες μέχρι dressings και dips, αυτά τα εργαλεία κάνουν τη δουλειά σου ταχύτερη και πιο ομοιόμορφη. Αν θέλεις βελούδινη κολοκυθόσουπα, τέλεια σαλάτα με dressing ή μια αρωματική σάλτσα, αυτές οι συσκευές είναι εκεί για να σε βγάλουν ασπροπρόσωπο.
Για επαγγελματική ακρίβεια – Οι επαγωγικές εστίες
Οι επαγωγικές εστίες προσφέρουν τον πιο γρήγορο, σταθερό και ακριβή τρόπο μαγειρέματος. Στις γιορτές, όταν οι συνταγές είναι πολλές και ο χρόνος λίγος, η δυνατότητα να φτάνει το μάτι στη θερμοκρασία που θες μέσα σε δευτερόλεπτα είναι ανεκτίμητη. Το μαγείρεμα γίνεται πιο ελεγχόμενο και λιγότερο χαοτικό.
Για να μην χάνεις τον χρόνο σου στο πλύσιμο – Το πλυντήριο πιάτων
Έπειτα από μια απαιτητική ημέρα γεμάτη ετοιμασίες και μαγειρέματα, το τελευταίο με το οποίο θέλεις να ασχοληθείς είναι το πλύσιμο της τεράστιας στίβας πιάτων και σκευών. Για αυτό, το μόνο που πρέπει να κάνεις είναι να απομακρύνεις τα υπολλείματα φαγητού από τα πιατικά, να τα τοποθετήσεις με τάξη στο πλυντήριο πιάτων και να επιλέξεις το κατάλληλο πρόγραμμα ανάλογα με το είδος των σκευών και τον βαθμό λερώματός τους.
Για το καθάρισμα χωρίς κόπο – Σκούπα ρομπότ
Το γιορτινό τραπέζι δεν τελειώνει με το φαγητό και σίγουρα δεν θέλεις να περάσεις τις επόμενες ώρες μαζεύοντας. Μια σκούπα ρομπότ μπορεί να αναλάβει το βασικό καθάρισμα, ώστε να απολαμβάνεις τον καφέ σου ή τη γλυκιά σιγαλιά μετά το δείπνο, χωρίς να σκέφτεσαι “πότε θα μαζέψω”.
Για την απόλυτη ατμόσφαιρα – Έξυπνος φωτισμός και φορητά ηχεία
Ο χώρος ολοκληρώνει το αποτέλεσμα. Ο έξυπνος φωτισμός με smart λάμπες σου επιτρέπει να αλλάζεις το mood με το πάτημα ενός κουμπιού, δημιουργώντας πιο ζεστή, γιορτινή ατμόσφαιρα. Ανάλογα, ένα Bluetooth φορητό ηχείο γεμίζει τον χώρο με μουσική που συνοδεύει το δείπνο χωρίς να το “πνίγει”.
Για καθαρή και άνετη ατμόσφαιρα – Καθαριστής αέρα & smart θερμοστάτης
Η μυρωδιά του φαγητού είναι υπέροχη, αλλά όχι όταν μένει για ώρες στον χώρο σου. Ένας καθαριστής αέρα βοηθά να διατηρείς τον χώρο καθαρό και άνετο, ειδικά όταν μαγειρεύεις πολλά πιάτα ταυτόχρονα. Παράλληλα, ένας smart θερμοστάτης κρατά τη σωστή θερμοκρασία για όλους τους καλεσμένους, χωρίς να χρειάζεται να ανεβοκατεβάζεις ρυθμίσεις.
Με τις σωστές συσκευές, το χριστουγεννιάτικο τραπέζι δεν είναι μια επίπονη διαδικασία αλλά μια ευκαιρία να δημιουργήσεις, να μοιραστείς και να απολαύσεις. Κάθε μία από τις παραπάνω must-have επιλογές κάνει το μαγείρεμα πιο γρήγορο, το αποτέλεσμα πιο σταθερό και την εορταστική ατμόσφαιρα ακόμα πιο μαγική.
Κι έτσι, αντί να χαθείς στην κουζίνα, μπορείς να ζήσεις αυτό που πραγματικά μετράει…τις στιγμές.