| 

Χριστουγεννιάτικα γλυκά

  • Η ιστορία των χριστουγεννιάτικων γλυκών
    Κουζίνα

    Η ιστορία των χριστουγεννιάτικων γλυκών

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Τα Χριστούγεννα μαζί με όλα τα καλά φέρνουν και το έθιμο της παρασκευής κάποιων αγαπημένων γλυκών που με την πάροδο των χρόνων έχουν γίνει αναπόσπαστο κομμάτι των Εορτών. Μαζί με τη γλύκα, το καθένα κουβαλά μαζί του και μια ιστορία. Να την πούμε; Μπορεί ο κάθε τόπος να

  • Χριστουγεννιάτικη τούρτα με κέικ καρότου και frosting mascarpone
    Κουζίνα

    Χριστουγεννιάτικη τούρτα με κέικ καρότου και frosting mascarpone

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Μια παραλλαγή του carrot cake σε μορφή τούρτας, με πλούσια γεύση, ζουμερή υφή, εξωτικά αρώματα και εμφάνιση άκρως γιορτινή!   Υλικά για μια μέτρια φόρμα 250 ml αραβοσιτέλαιο 4 αυγά 320 γρ. ζάχαρη καστανή 300 γρ. καρότα καθαρισμένα 100 γρ. μήλο 70 γρ. ινδική καρύδα τριμμένη ή φλέικς

  • Τα γλυκά των Χριστουγέννων ανά τον κόσμο
    Κουζίνα

    Τα γλυκά των Χριστουγέννων ανά τον κόσμο

      Στην Ελλάδα όταν πλησιάζουν τα Χριστούγεννα, οι γλυκατζήδες -κι όχι μόνο- χωρίζονται σ’ αυτούς που λατρεύουν τα μελομακάρονα, και σ’ όσους αγαπάνε τους κουραμπιέδες. Δεν αμφισβητείται πως τα μελομακάρονα είναι ένα γλυκό που θυμίζει έντονα Χριστούγεννα στη γεύση, και οι κουραμπιέδες στην εμφάνιση. Δίκαια έχουν κερδίσει τη θέση τους στο Ελληνικό γιορτινό τραπέζι. Όμως,

  • Κουραμπιέδες
    Κουζίνα

    Κουραμπιέδες

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Οι κουραμπιέδες είναι τα πιο ντελικάτα γλυκά των γιορτών. Αρωματισμένοι με ανθόνερο, ή ροδόνερο, είναι ντυμένοι στα λευκά από μια πάχνη ζάχαρης άχνης και κρύβουν μέσα τους μεγάλα κομμάτια από καβουρντισμένα αμύγδαλα. Αυτό που τους δίνει την πινελιά της τελειότητας είναι το άρωμα του φρέσκου βουτύρου και του

  • Πώς να φτιάξεις τα τέλεια μελομακάρονα!
    Κουζίνα

    Πώς να φτιάξεις τα τέλεια μελομακάρονα!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Είναι το λιγότερο αμαρτωλό γλυκό των Χριστουγέννων κι έχει τεράστιο φαν κλαμπ. Ωστόσο, μερικοί δεν τα προτιμούν είτε γιατί κάνουν δίαιτα κι αποφεύγουν τα γλυκά, είτε γιατί δεν είναι σωστά φτιαγμένα. Εμείς θα φτιάξουμε χειροποίητα σπιτικά μελομακάρονα που δεν θα αφήσουν κανέναν παραπονεμένο.   Μυστικά για το τέλειο