Η σημασία του μύλου άλεσης στην παρασκευή ενός τέλειου espresso
Το άλεσμα του καφέ ακριβώς πριν την εκχύλισή του, είναι εξαιρετικά σημαντικό για ένα ποιοτικό, γευστικό και αρωματικό φλιτζάνι espresso. Αυτό σημαίνει πως για να πετύχεις το τέλειο αποτέλεσμα χρειάζεται να έχεις κι έναν ποιοτικό μύλο άλεσης. Ένας καλός μύλος άλεσης εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή του αλεσμένου καφέ στο portafilter της μηχανής και μέγιστη έκθεση
