ΥΛΙΚΑ Για το λαβράκι 1 μεγάλο καθαρισμένο λαβράκι (800 γρ. περίπου) 1/2 κούπα λευκό κρασί Χυμό από 1 λεμόνι 4 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε πολύ λεπτές φέτες 2 μέτρια φοινόκιο καθαρισμένα και κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες 4 λεπτές φέτες λεμόνι 4 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε πολύ λεπτές φέτες 1 κρεμμύδι κομμένο σε
Όσο παράξενο και να σου ακούγεται το παραπάνω ερώτημα, είναι αλήθεια πως υπάρχουν συσκευές που κάνουν πολύ καλό στην υγεία. Πρόκειται για συσκευές που έχεις στο σπίτι και επηρεάζουν άμεσα ή έμμεσα την υγεία σου. Αφορούν τη διατροφή και την προσωπική σου φροντίδα. Συσκευές καθαρισμού αέρα, νερού και επιφανειών Αφυγραντήρας – Ιονιστής Ο αφυγραντήρας
Η κουζίνα είναι πραγματικά το σημείο που ξεκινάει και τελειώνει η υγιεινή διατροφή. Αν δεν υπάρχουν οι κατάλληλες συσκευές, το μόνο σίγουρο είναι ότι θα απογοητευτείς και θα καταφύγεις στις πιο απλές και συνήθως λιγότερο υγιεινές διατροφικές επιλογές όπως το “fast food”, ή στην αγορά παρασκευασμένου γεύματος από το σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, η συχνή
Από την Ιωάννα Σταμούλου Η μαγειρική στον ατμό δεν φημίζεται για τη νοστιμιά της, όμως εξασφαλίζει ελαφρύ και υγιεινό φαγητό που ενδείκνυται για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Ωστόσο τα οφέλη είναι πολλά περισσότερα γι’ αυτό αξίζει ν’ ανακαλύψεις τα μυστικά της για να της δώσεις έξτρα νοστιμιά άλλα και τη θέση
Εδώ θα βρεις ό,τι χρειάζεται να ξέρεις για την πρωτοποριακή μέθοδο μαγειρέματος sous vide. Τι ακριβώς είναι, ποια η προέλευσή της, τα πλεονεκτήματά της και οδηγίες για τα πρώτα σου βήματα. Ίσως να μην έχεις ακούσει ποτέ να γίνεται λόγος για τη μέθοδο μαγειρέματος sous vide. Ίσως κάτι να έχει πάρει τ’ αυτί σου.
O Γιώργος Τσούλης, μπαίνει στην πρίζα μαζί με την Ιωάννα Σταμούλου, από το olivemagazine.gr, η οποία μαγειρεύει πατάτες ογκρατέν με μπλε τυρί και φιστίκια Αιγίνης στο φούρνο ατμού της Electrolux. ΥΛΙΚΑ 1 kg πατάτες ½ λίτρο (περίπου) γάλα 2 σκελίδες σκόρδο 50 γρ. βούτυρο, σε κυβάκια 75 γρ. μπλε τυρί ή ροκφόρ 125 γρ. κρέμα
O Γιώργος Τσούλης, μπαίνει στην πρίζα, παρέα με την Ιωάννα Σταμούλου από το olivemagazine.gr, η οποία μαγειρεύει ένα γευστικό και υγιεινό λαβράκι με λαχανικά και μαϊντανόλαδο, κλεισμένο σε λαδόκολλα, στον ατμό. ΥΛΙΚΑ 4 λαβράκια καθαρισμένα 350 γρ το καθένα 1 μαραθόριζα, κομμένη σε φέτες 2 γλυκοπατάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες 2 καρότα, κομμένα σε φέτες 2
Το μαγείρεμα στον ατμό είναι υγιεινή εναλλακτική για την κουζίνα σου. Το κύριο πλεονέκτημα δεν είναι ότι το φαγητό διατηρεί την αρχική φυσική του μυρωδιά και χρώμα, αλλά ότι διατηρούνται σχεδόν άθικτα τα μικροστοιχεία και οι βιταμίνες. Τις περισσότερες φορές, όταν μαγειρεύεις λαχανικά στο μάτι της κουζίνας, καταλήγεις με μια μάλλον άμορφη μάζα, κάποτε
