| 

συνταγές με κοτόπουλο

  • Κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες και κρεμμύδια
    Κουζίνα

    Κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες και κρεμμύδια

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Ζουμερό και τέλεια ψημένο κοτόπουλο με πατάτες φούρνου σκέτο γλύκισμα. Για το οικογενειακό κυριακάτικο τραπέζι σκέφτεσαι τίποτα καλύτερο;     Υλικά 1 κοτόπουλο περίπου 1½ κιλό 1½ κιλό πατάτες καθαρισμένες 2 κρεμμύδια μεγάλα, σε φέτες 5-6 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες 1 κλαδάκι δεντρολίβανο σε φουντίτσες 100 ml ελαιόλαδο 1

  • Τα κοκκινιστά του καλοκαιριού
    Κουζίνα

    Τα κοκκινιστά του καλοκαιριού

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Τεσσερις συνταγές για καλοκαιρινά πιάτα με πρωταγωνίστρια την ντομάτα που στην αγκαλιά της χωρά όλη η γη και το καλοκαίρι το ίδιο!   Μοσχαράκι κοκκινιστό με φασολάκια Εδώ το αγαπημένο μοσχαράκι μοιράζεται την κατσαρόλα με φασολάκια εποχής. Και το αποτέλεσμα συναρπάζει! Υλικά (για 4-5 άτομα) 200 γρ. περίπου

  • Πικάντικο κοτόπουλο με ρύζι
    Κουζίνα

    Πικάντικο κοτόπουλο με ρύζι

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Υλικά για 4 άτομα 700 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου σε μεγάλες μπουκιές 50 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 κρεμμύδι μέτριο τριμμένο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 κ.σ. πάστα κάρυ 1 φλιτζάνι κρασί λευκό Αλάτι, πιπέρι 400 γρ. ρύζι μπασμάτι Μαϊντανό ή κόλιανδρο ψιλοκομμένο

  • Ψητό κοτόπουλο με μαρινάδα γιαουρτιού
    Κουζίνα

    Ψητό κοτόπουλο με μαρινάδα γιαουρτιού

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Υλικά 3 διπλά φιλέτα από στήθος κοτόπουλου κομμένα σε σνίτσελ Για τη μαρινάδα γιαουρτιού 250 γρ. γιαούρτι πρόβειο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 κ.γ. κύμινο κοπανισμένο 1 κ.σ. κουρκουμά Ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι, πιπέρι     Για το σερβίρισμα Κολοκύθια κομμένα σε φέτες Ντοματίνια Αγγούρι

  • Τορτίγια καλαμποκιού με κοτόπουλο – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Τορτίγια καλαμποκιού με κοτόπουλο – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ Για την πίτα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 350 γρ. στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μικρές φέτες ½ κ.γ. κύμινο σπασμένο στο γουδί ½ κ.γ. μπούκοβο 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά μπαστουνάκι (stick) 6 κ.σ. ντομάτα κον κασέ 150 γρ. καλαμπόκι (μόνο τους σπόρους) 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.σ.