| 

ψηστιέρα

  • Tα «εργαλεία» του σωστού ψήστη!
    Κουζίνα

    Tα «εργαλεία» του σωστού ψήστη!

      Η Τσικνοπέμπτη, πέραν του παραδοσιακού της χαρακτήρα, είναι μια καλή αφορμή για τους ψήστες να δείξουν τις ικανότητές τους στη σχάρα. Και επειδή ο καλός ο ψήστης από τα εργαλεία του φαίνεται, ετοιμάσαμε μία λίστα με αξεσουάρ ψηστιέρας που θα ικανοποιήσουν όλες σου τις ανάγκες και θα σε αναδείξουν σαν ψήστη!   Ο απαραίτητος

  • Ψησταριά: Αέριο ή κάρβουνο;
    Κουζίνα

    Ψησταριά: Αέριο ή κάρβουνο;

      Δύσκολο να βρεθεί άνθρωπος που μένει ασυγκίνητος από την ιδέα να μαζευτεί με την παρέα του, να ψήσουν έξω, με ψησταριά υγραερίου ή ψησταριά κάρβουνου, όπως δεν ψήνουμε συνήθως στην καθημερινότητά μας, και να απολαύσουν τη διαφορετική γεύση και αίσθηση που αυτή εξασφαλίζει σε ιδανικό κλίμα και περιβάλλον. Τώρα που “ανοίγει” ο καιρός, ένας

  • Κυριακή του Πάσχα με ασφαλές και υγιεινό ψήσιμο στα κάρβουνα
    Κουζίνα

    Κυριακή του Πάσχα με ασφαλές και υγιεινό ψήσιμο στα κάρβουνα

      Η Κυριακή του Πάσχα είναι ημέρα χαράς και γλεντιού και αναμφίβολα είναι η χαρά του ψήστη. Οι περισσότεροι θα γιορτάσουν τηρώντας το έθιμο που θέλει το αρνί στη σούβλα. Υπάρχουν βέβαια και εκείνοι που θα προτιμήσουν τη λύση του μπάρμπεκιου αντί οβελία. Σε κάθε περίπτωση, σκοπός είναι να πετύχουμε γευστικό αλλά και υγιεινό ψήσιμο. Το

  • Ιδέες και tips για το μενού της Τσικνοπέμπτης  
    Κουζίνα

    Ιδέες και tips για το μενού της Τσικνοπέμπτης  

      Η Τσικνοπέμπτη έρχεται, οι Απόκριες αρχίζουν. Εθιμοτυπικά λοιπόν ετοιμαζόμαστε για το παραδοσιακό φαγοπότι! Παρά το γεγονός ότι η συγκεκριμένη μέρα απαιτεί τσίκνισμα, δεν σημαίνει ότι πρέπει να είναι αυστηρά κρεατοφαγική (αν και θα είναι για τους περισσότερους από εμάς) ή ότι επιβάλλεται να ψήσεις στα κάρβουνα. Άλλωστε, υπάρχουν τόσες πολλές παραδοσιακές αλλά και μοντέρνες