| 

ξηροί καρποί

  • Tα 5 καλύτερα σνακ για την παραλία
    Κουζίνα

    Tα 5 καλύτερα σνακ για την παραλία

        Από την Ιωάννα Σταμούλου Έτοιμοι για παραλία; Μαζί με τις πετσέτες και τα αντηλιακά θυμήσου να προσθέσεις στην τσάντα του μπάνιου, παγωμένο νερό και κι ένα μικρό σνακ που θα σε κρατήσει μέχρι το επόμενο γεύμα της ημέρας. Η θάλασσα, οι βουτιές κι οι ρακέτες συχνά ανοίγουν την όρεξη κι επειδή η ώρα

  • Μυστικά για τέλειες καλοκαιρινές σαλάτες
    Κουζίνα

    Μυστικά για τέλειες καλοκαιρινές σαλάτες

        Από την Ιωάννα Σταμούλου Η χωριάτικη σαλάτα όταν είναι φτιαγμένη με τα σωστά υλικά είναι η καλύτερη ίσως ελληνική σαλάτα. Όμως ας δούμε πως μπορούμε να εμπλουτίσουμε το ρεπερτόριό μας στις καλοκαιρινές σαλάτες έτσι ώστε να νιώθουμε χαρούμενοι όταν τις προετοιμάζουμε και ανάλαφρα χορτάτοι καθώς τις απολαμβάνουμε. Το καλοκαίρι που θέλουμε το φαγητό

  • Χαλβάς σιμιγδαλένιος με μυστικά και παραλλαγές
    Κουζίνα

    Χαλβάς σιμιγδαλένιος με μυστικά και παραλλαγές

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Είναι νηστίσιμος κι ένα από τα πιο εύκολα και γρήγορα γλυκά που μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι σε πολλές παραλλαγές. Όμως όσο απλός και να φαίνεται έχει και τα μυστικά του, που αξίζει να ανακαλύψουμε για να τον φτιάχνουμε τέλειο! Η βάση του χαλβά είναι το σιμιγδάλι-

  • Η διατροφική αξία του κουκουναρόσπορου
    Κουζίνα

    Η διατροφική αξία του κουκουναρόσπορου

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Το αγαπημένο σποράκι της πολίτικης κουζίνας, του ιταλικού pesto και των ανατολίτικων πιλαφιών είναι ένας ξηρός καρπός με ιδιαίτερη γεύση και πολλά καλά διατροφικά στοιχεία. Οι μικροσκοπικοί αυτοί ξηροί καρποί βγαίνουν από τα κουκουνάρια που παράγει μια ποικιλία πεύκου –γνωστή και ως κουκουναριά- της οποίας οι σπόροι είναι

  • Τι είναι το Buddha bowl;
    Κουζίνα

    Τι είναι το Buddha bowl;

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει το απόλυτο trend, ιδιαίτερα μεταξύ ανθρώπων που αγαπούν τη σωματική άσκηση, το διαλογισμό και την υγιεινή διατροφή. Γιατί από τα μπολ του Βούδα δεν λείπει απολύτως τίποτα, αφού περιέχουν ό,τι καλό χρειαζόμαστε στη διατροφή μας: χρώμα, άρωμα, φρεσκάδα, υγεία, πληρότητα.     Δεν

  • Καρύδια για καλή υγεία και… όνειρα γλυκά
    Κουζίνα

    Καρύδια για καλή υγεία και… όνειρα γλυκά

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Αν σπάσεις ένα καρύδι και παρατηρήσεις προσεκτικά την ψίχα του, θα σου θυμίσει ανθρώπινο εγκέφαλο. Αν ρωτήσεις για τις διατροφικές του ιδιότητες θα σου μιλούν για ώρα. Σε κάθε περίπτωση δεν θέλει ούτε πολύ μυαλό, ούτε ιδιαίτερη σκέψη για να εντάξεις τα καρύδια στην καθημερινή διατροφή σου. Η