| 

διατροφικά tips

  • Φυγοκεντρικοί αποχυμωτές vs Αργής σύνθλιψης: Διάλεξε τη συσκευή που σου ταιριάζει
    Κουζίνα

    Φυγοκεντρικοί αποχυμωτές vs Αργής σύνθλιψης: Διάλεξε τη συσκευή που σου ταιριάζει

    Μήπως μία από τις αποφάσεις που πήρες για το 2020 είναι να κάνεις πιο υγιεινή τη διατροφή σου; Ένα καλό βήμα για να το πετύχεις είναι να προσθέσεις φρεσκοστυμμένους χυμούς στο καθημερινό σου διαιτολόγιο. Με αυτόν τον τρόπο χαρίζεις ένα πραγματικά σημαντικό «όπλο» στον οργανισμό σου, για έξτρα ενέργεια και ζωτικότητα, χάρις στις πολύτιμες βιταμίνες,

  • Τι σχέση έχουν τα κράνα με τα κράνμπερις;
    Κουζίνα

    Τι σχέση έχουν τα κράνα με τα κράνμπερις;

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Κάποιοι τα ταυτίζουν νομίζοντας πως είναι το ίδιο πράγμα. Η αλήθεια όμως είναι πως δεν έχουν καμία σχέση μεταξύ τους. Όμως και τα δύο είναι πολύ σημαντικές τροφές με σπουδαίες ιδιότητες. Κατ’ αρχάς να διευκρινίσουμε πως τα κράνα (Cornus mas) είναι ελληνικότατα, καρπός ενός πανέμορφου δέντρου, της κρανειάς,

  • Ωμέγα 3, τα καλά και ωφέλιμα λιπαρά
    Κουζίνα

    Ωμέγα 3, τα καλά και ωφέλιμα λιπαρά

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Ξέρεις τι είναι τα Ωμέγα 3 λιπαρά; Γιατί τα χρειάζεσαι και σε ποιες τροφές μπορείς να τα βρεις; Παρόλο που τα λιπαρά είναι απαραίτητο κομμάτι της διατροφής μας τα έχουμε συνδυάσει με την αρνητική τους σημασία. Πολλές φορές ακούμε πως πρέπει να αποφεύγουμε το λίπος από το κρέας,

  • Porridge βρώμης με γάλα καρύδας και φρούτα
    Κουζίνα

    Porridge βρώμης με γάλα καρύδας και φρούτα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Υλικά (για 1 άτομο) 1 φλιτζάνι ζεστό νερό από βραστήρα 4 κ.σ. νιφάδες βρώμης 3-4 κ.σ. γάλα καρύδας 1 κ.γ. κράνμπερις ξερά 1 φρούτο μικρό της επιλογής μας (σύκο, βερύκοκο, κλπ) κομμένο σε φέτες Μερικά μύρτιλα 1 κ.σ. ξηρούς καρπούς της επιλογής μας 1 κ.σ. κολοκυθόσπορους ή

  • Ευωδιαστό μοσχοκάρυδο
    Κουζίνα

    Ευωδιαστό μοσχοκάρυδο

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Το φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα συστατικά για πολλές αγαπημένες μας συνταγές. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η μπεσαμέλ, όπου το μοσχοκάρυδο είναι αναπόσπαστος παράγοντας της επιτυχίας της. Είναι ένα από τα δύο μπαχαρικά που προέρχονται από τον καρπό του αειθαλούς δέντρου με την επιστημονική ονομασία Myristica

  • Η διακριτική γοητεία του μπαχαριού
    Κουζίνα

    Η διακριτική γοητεία του μπαχαριού

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Οι κόκκοι του μοιάζουν με μεγάλα πιπέρια και το άρωμά του θυμίζει γιορτές και μοσχομυριστά μπισκότα και κέικ. Ήρθε από μακριά κι έμεινε για πάντα στις κουζίνες μας. Το μπαχάρι είναι οι αποξηραμένοι καρποί του μπαχαρόδεντρου (Pimento dioica). Συλλέγονται όταν είναι ακόμα πράσινοι και άγουροι και στη

  • Blender vs. Αποχυμωτής: Διάλεξε τη συσκευή που σου ταιριάζει
    Κουζίνα

    Blender vs. Αποχυμωτής: Διάλεξε τη συσκευή που σου ταιριάζει

      Θέλεις να προσθέσεις ακόμη περισσότερα θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σου και να έχεις ενέργεια όλο το 24 ώρο καταναλώνοντας περισσότερα φρούτα και λαχανικά μέσα στην ημέρα;  Η λύση που μπορεί να σε βοηθήσει να λαμβάνεις μεγαλύτερες ποσότητες από βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία είναι η χρήση ενός blender ή αποχυμωτή μιας και είναι πιο εύκολο να