| 

συνταγές με σοκολάτα

  • Πες το με σοκολάτα
    Κουζίνα

    Πες το με σοκολάτα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Οι ερωτευμένοι γιορτάζουν κάθε μέρα αλλά στις 14 Φεβρουαρίου είναι η επίσημη μέρα τους. Τι προτείνουμε; Τέσσερα απίστευτα εύκολα και νόστιμα γλυκά με σοκολάτα και κόκκινα φρούτα για να πείς το «σ’ αγαπώ» με χρώμα, γλύκα και πολύ σοκολάτα…   Εύκολη τούρτα με μους σοκολάτας και φράουλες Μια

  • Μους σοκολάτας γάλακτος με espresso και ουίσκι
    Κουζίνα

    Μους σοκολάτας γάλακτος με espresso και ουίσκι

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Μια εξαιρετικά γευστική και βελούδινη μους, με πολύπλοκα αρώματα και μίνιμαλ εμφάνιση. Υλικά για 6 άτομα 250 γρ. κουβερτούρα γάλακτος σε κομματάκια 400 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 100 γρ. ζάχαρη 2 φλιτζανάκια δυνατό espresso (60ml) 2 κ.σ. ουίσκι 4 κρόκοι αυγών 1 αυγό ολόκληρο     Για

  • Πώς λιώνουμε σωστά τη σοκολάτα;
    HOW TO

    Πώς λιώνουμε σωστά τη σοκολάτα;

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Όλα όσα πρέπει να ξέρουμε για το σωστό λιώσιμο της σοκολάτας σε μπεν μαρί, ή στα μικροκύματα αλλά και πώς θα ξεπεράσουμε τις μικρές παραξενιές της ώστε να γίνουμε φίλες στην κουζίνα.   Με μπεν μαρί Είναι ο πιο κλασικός και πλέον ασφαλής τρόπος να λιώσουμε τη σοκολάτα,

  • 4 απίθανες συνταγές που θα λατρέψει κάθε chocoholic!
    Κουζίνα

    4 απίθανες συνταγές που θα λατρέψει κάθε chocoholic!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Fondant σοκολάτας   Moelleux και fondant σοκολάτας για τους Γάλλους, mini lava cake για τον υπόλοιπο πλανήτη, ή απλώς κεκάκια με μια “καρδιά” που στάζει σοκολάτα για εμάς που λιώνουμε για χάρη της… Υλικά (για 12 φορμάκια) 125γρ. κουβερτούρα 120γρ. βούτυρο 4 αυγά 150γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 55γρ. αλεύρι