Κουζίνα

Βrownies με τρεις σοκολάτες

Από την Ιωάννα Σταμούλου

Υλικά για ένα ταψάκι 19Χ28εκ.

• 250γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια
• 250γρ. βούτυρο σε κομματάκια
• 4 αβγά
• 180γρ. ζάχαρη
• 120γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 100γρ. κουβερτούρα γάλακτος σε κομματάκια
• 100γρ. κουβερτούρα λευκή σε κομματάκια

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180^οC και λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
2. Ανακατεύουμε μέσα το βούτυρο να λιώσει
3. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη με μίξερ χειρός. Προσθέτουμε μέσα το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας και ανακατεύουμε.
4. Προσθέτουμε και το αλεύρι ρίχνοντάς το από σουρωτήρι και ομογενοποιούμε με σπάτουλα.
5. Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψάκι. Τοποθετούμε σκόρπια τα κομματάκια της λευκής και της σοκολάτας γάλακτος και ψήνουμε για 18-20 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο.
6. Αφήνουμε να γίνει χλιαρό και σερβίρουμε το μπράουνις κόβοντας σε κομμάτια και πασπαλίζοντας με λίγη άχνη ζάχαρη.