ΥΛΙΚΑ 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ. ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο αγελάδος λιωμένο 250 γρ. ξερά δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 200 γρ. κουβερτούρα 200 γρ. λευκή σοκολάτα 200 γρ. αμύγδαλα λευκά 200 γρ. φουντούκια 200 ml κονιάκ 6 αυγά 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 κ.σ. κανέλα 1 κ.γ. γαρίφαλο
ΥΛΙΚΑ Για τη σάλτσα φράουλας 3 κούπες φράουλες κομμένες σε μικρά κομμάτια 1/2 κούπα ζάχαρη 1 κλωνάρι δυόσμο Για το παγωτό 2 κούπες γάλα (+2 κ.σ. επιπλέον) 1 κ.σ. κορν φλάουρ 1/2 κούπα ζάχαρη 2 κ.σ. μέλι 100 γρ. τυρί κρέμα 1/4 κ.γ. αλάτι 1 ½ κούπα κρέμα γάλακτος 1 κ.σ. βανίλια υγρή 1 κούπα
ΥΛΙΚΑ Για το τσουρέκι 10 γρ. μαγιά ξερή 100 γρ. γάλα χλιαρό 125 γρ. ζάχαρη 150 γρ. βούτυρο λιωμένο Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 100 γρ. χυμό πορτοκαλιού 1 αυγό 1 κ.γ. υγρή βανίλια 1/2 κ.γ. μαχλέπι τριμμένο (3 γρ.) 1/4 κ.γ. κακουλέ τριμμένο (2 γρ.) 500 γρ. αλεύρι 1/4 κ.γ. αλάτι 1 γρ. μαστίχα Για
Για τη μαρέγκα 150 γρ. ασπράδια αυγών (5 αυγά μέτρια) 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρ. ζάχαρη άχνη Για την Γκανάς 5 γρ. φύλλα ζελατίνης 220γρ. κρέμα γάλακτος 50 γρ. γλυκόζη 170 γρ. λευκή κουβερτούρα λιωμένη 330 γρ. κρέμα γάλακτος παγωμένη 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Για το
ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 200 γρ. βούτυρο μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου 280 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1/4 κ.γ. αλάτι 1/4 κούπας ηλιέλαιο 3 μεγάλα αυγά 400 γρ. ξινόγαλο 2 κ.γ. βανίλια υγρή 6 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κ.σ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής 350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 4 κ.σ. κακάο 1 κ.γ. μαγειρική σόδα Για την
ΥΛΙΚΑ Υλικά 100 γρ. βούτυρο λιωμένο 250 γρ. ώριμες μπανάνες 100 γρ. καστανή ζάχαρη 2 αχλάδια, κομμένα σε κυβάκια 1 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου 1 κ.γ. βανίλια, εκχύλισμα 1 αυγό, large 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ ½ κ.γ σόδα 50 γρ. καρύδια, πολύ ψιλοκομμένα ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς στον
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. λιγκουίνι 200 γρ baby ρόκα 2 σκ σκόρδο 2 κ.σ. κουκουνάρι 100-150 ml ελαιόλαδο 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 250-300 ml κρέμα γάλακτος (πλήρης) 2 ντομάτες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε κυβάκια 100-150 γρ.φέτα, κομμένη σε κύβους Αλάτι, πιπέρι ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, ρίχνουμε στον πολυκόφτη τη ρόκα, το σκόρδο, το κουκουνάρι, το
ΥΛΙΚΑ Smoothie Με Μπανάνα & Τζίντζερ 2 μπανάνες κομμένες σε κάθετες φέτες 170 γρ γιαούρτι 1 κ.σ. μέλι 10 γρτζίντζερ τριμμένα Smoothie Με Φράουλες & Καρπούζι 100 γρ φράουλες 100 γρ καρπούζι κομμένο σε κυβάκια 2 κ.σ. παγωτό βανίλια 1 χούφτα κατεψυγμένα μύρτιλα (blueberries) & βατόμουρα (raspberries) ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε όλα τα υλικά στον
Πολλοί νομίζουν ότι μόλις το φρούτο ωριμάσει πολύ είναι για τον κάδο απορριμμάτων. Και αυτό, φυσικά, είναι λάθος. Τα πολύ ώριμα φρούτα μπορούν να αξιοποιηθούν με διάφορους έξυπνους τρόπους στη μαγειρική, βοηθώντας έτσι στην οικονομία του σπιτιού και χαρίζοντας απροσδόκητες γευστικές απολαύσεις. Ας δούμε λοιπόν μερικές ιδέες που θα σε παρακινήσουν να βάλεις
ΥΛΙΚΑ Υλικά 300 γρ. μπισκότα τύπου digestive 125 γρ. βούτυρο, λιωμένο 200 γρ. λευκή σοκολάτα, πολύ ψιλοκομμένη 60 ml βραστό νερό 240 γρ αλεύρι γοχ 10 γρ. ζελατίνη 750 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 300 ml κρέμα γάλακτος 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος, πολύ ψιλοκομμένη 200 γρ. κουβερτούρα, πολύ ψιλοκομμένη
ΥΛΙΚΑ Υλικά για τα κουλουράκια 500 γρ. αλεύρι μαλακό 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 130 γρ. άχνη ζάχαρη 1 κ.σ. μέλι Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 2 μεγάλα αυγά 80 ml γάλα πλήρες 1-2 αυγά για άλειμμα ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ Εκτέλεση: Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη,
Είσαι λάτρης της σοκολάτας; Προτιμάς τα λευκά δροσερά γλυκά; Ή επιλέγεις πάντα επιδόρπια με νότες καφέ; Όποιο γλυκό κι αν προτιμάς το σίγουρο είναι ότι κάθε εορταστικό τραπέζι τελειώνει πάντα με ένα απολαυστικό επιδόρπιο. Για να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου, σου προτείνουμε 3 διαφορετικές συνταγές που μπορείς να ετοιμάσεις σε λιγότερη από 1 ώρα με
Ξεκίνησε δυναμικά την ημέρα σου προσφέροντας υγεία και ευεξία στον εαυτό σου ή στους αγαπημένους σου. Πώς; Διάλεξε τα καλύτερα φρούτα ή λαχανικά εποχής, συνδυάσέ τα με γιαούρτι, γάλα και ξηρούς καρπούς και φτιάξε απίθανα smoothies, με το Smoothie 2 Go Sport Blender της Kenwood! 3 ιδέες για smoothies Κεράσια-νεκταρίνια-γιαούρτι Υλικά για
Το πρωινό είναι το πρώτο και το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας τόσο για μικρούς όσο και για μεγάλους. Μας προσφέρει την απαραίτητη ενέργεια ώστε να ανταπεξέλθουμε στις υποχρεώσεις της ημέρας, τουλάχιστον μέχρι το επόμενο γεύμα. Επίσης, η κατανάλωση πρωινού αποτελεί τη βάση μιας ισορροπημένης διατροφής, ενώ, σύμφωνα με έρευνες, τα περισσότερα άτομα που
Το τσουρέκι είναι αδιαμφισβήτητα συνδεδεμένο με το Πάσχα και εμείς ανακαλύψαμε τη συνταγή της Kenwood και σας την προτείνουμε. Άλλωστε, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να απολαμβάνεις το τσουρέκι που έχεις ετοιμάσει με τα χεράκια σου… και την κουζινομηχανή σου! Υλικά 1kg αλεύρι για τσουρέκι 250γρ ζάχαρη 200γρ βούτυρο λιωμένο 5 αυγά 3 φακελάκια ξηρή μαγιά 1κ.γ.
Η Κυριακή είναι αναμφισβήτητα μια πολύ καλή ευκαιρία για να απολαύσεις μαζί με το έτερον ήμισυ, την οικογένεια ή με τους φίλους σου ένα γεμάτο, απολαυστικό γεύμα… το γνωστό πλέον, brunch! Τι σημαίνει Brunch; Η λέξη προέρχεται από το breakfast & το lunch και σημαίνει, σε ελεύθερη μετάφραση, το γεύμα που συνδυάζει το πρωινό
